FOODS / フード＆ドリンク

オランダ発のサステナブルチョコレート「トニーズ・チョコロンリー」がポップアップを「マルイ」で開催中　

米ヴィーガンスタートアップが、ヘンプシード使用のプラントベースチーズを開発　フレキシタリアン需要取り込む

都市から消費社会と向き合う　固定種の種ブランド「Organic Disco Seed」を取り扱いスタート

「Purple Carrot」よりヴィーガンラーメンのミールキットが発売　ミシュラン掲載店が監修

自然栽培で育てた「NODOKA」のオーガニック日本茶パウダーがELEMNIST SHOPで発売

規格外品に光をあてるエシカルマルシェ「hello, popup vol８ ”ふぞろいのしあわせを”」開催

材料はパスタや粉ミルク　食品廃棄物から醸造した世界初のジンが誕生

「8ablish」の「ヴィーガンシーズニングシリーズ」に新作ジェノベーゼソース２種が登場

気軽にヴィーガン料理が楽しめる宅食サービス「ブイクックデリ」　事前予約を受付中

生産者とつながる野菜の共同購入サービス「LOCAL FOOD SHARING」

エシカルな愛を送ろう　チョコレートについて語り合う【ELEMINIST座談会】

スーパーフード配合の代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」が販売開始

再生型蒸留所による限定クラフトジンが毎月届く「エシカル・スピリッツ・メイト」募集

フードロス解消に貢献　「Oisix」がシェフ御用達野菜を使ったミールキットや献立セットを販売

水と混ぜて泡立てるだけ　ひよこ豆の煮汁からできた「プラントベースな卵」が誕生　

入浴剤や堆肥にも　無添加の国産ハーブ「くろもじや」の「くろもじ茶」