加工食品

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      カゴメがプラントベースフードについて調査 「味に不安を抱えていたが、また食べたい」多数

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      「ひらけ、カカオ。」 カカオの可能性が未来を拓く 〈明治〉と若者が考えるサステナブルアクション

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      「Oisixサステナブルマーケット×スープストックトーキョー」捨てるはずの未利用食材をスープで味わう

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      「GOOD NATURE MARKET」カカオ外皮を活用したカカオカレー発売

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      植物性のタマゴでうまみを再現「UMAMI UNITED」

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      「8ablish」のヴィーガン料理が保存食に 「OhBRAVO」シリーズが発売開始

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      竹害問題にも貢献する「延岡メンマ」がポスターを使った無人販売店をオープン

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      YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE 」から乳製品不使用のヴィーガンチーズが登場

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      「Purple Carrot」よりヴィーガンラーメンのミールキットが発売 ミシュラン掲載店が監修

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      気軽にヴィーガン料理が楽しめる宅食サービス「ブイクックデリ」 事前予約を受付中

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      スーパーフード配合の代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」が販売開始

    • FOODS 海外ニュース

      水と混ぜて泡立てるだけ ひよこ豆の煮汁からできた「プラントベースな卵」が誕生 

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      インスタント・ヴィーガン・ラーメン「マイラーメン」初のポップアップが開催

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      デリカテッセン「CITYSHOP」が初の「ヴィーガンバーガー」を2種発売

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      食塩・化学調味料・保存料不使用 九州産野菜だけをつかったエシカルなだしパック発売

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      ヴィーガンミールキット「パープルキャロット」に杉山絵美監修のトマトシチューが登場