プラントベースのベイクショップが初のレシピ本「ovgo Bakerのクッキーとマフィン」を発売
100%植物性アイス「eclipseco」から新フレーバーが登場 都内のファミマで販売開始
ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」から100%プラントベースのクッキー缶が新登場
シックスセンシズ 京都がウェルネスブランド「REUNION」とのコラボレーションカクテルを提供
アサヒグループが日本初となる酵母由来の非動物性ミルク「LIKE MILK」を開発
水素焙煎コーヒーを無料提供 ドリップポッドが「UCCミライ珈琲店」を限定オープン
米スタバで堆肥化可能なカップを導入 2030年までに100%展開を目指す
ユーハイムの規格外バウムクーヘンを使ったサステナブルなクラフトビール「KOBE Baumkuchen Brew」が発売
コーヒー危機の救世主になるか 希少なアフリカ産「エクセルサ」に注目
渋谷ヒカリエd47食堂が「UMITO SEAFOOD」とコラボ サステナブルな「邑久カキ」を使った限定メニューが登場
お米のサブスク「田んぼと食卓 むすぶお米」スタート 環境負荷の少ない農法で育てられた全国各地のお米が届くサービス
グルテンフリー豆粉パンシリーズから新感覚あんぱん「ZENBブレッド きなこあん」が新登場
オーガニック味噌「THE ORGANIC」に新商品が登場 有機玄米と有機麦麹を使用したオーガニック味噌がラインアップ
エシカルチーズケーキ「チチチチーズケーキ」がオンライン予約限定発売 フードロスを削減する“捨てない”スイーツ
MSCジャパンが「サステナブルなお魚レシピ 2025」キャンペーンをスタート 世界8カ国のレシピが公開