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    温暖化で秋バテに? 地球と体にやさしいヴィーガン食のはじめかた

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    ドイツ・ベルリン市内の大学学食 月曜日は肉メニューの提供を廃止

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    ポートランド発のロースター「Overview Coffee」がECサイトをオープン 9月下旬より販売開始

  • FOODS 学び

    10月16日は「世界食料デー」 SDGsとの関連と取り組み事例

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    「ハラルフード」とは? イスラム教の考え方と具体的な食品例を紹介

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    「ロイヤルパークホテルズ」が“循環型”スープを提供 水草を堆肥化して野菜栽培に活用

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    コーヒーにオーツミルクを標準提供 ブルーボトルコーヒーが米国で試験導入

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    食を通して森林保全を伝えるブランド「膳 –ぜん–」登場 売り上げの一部を環境保全に

  • FOODS ニュース

    「ONIBUS COFFEE」がスペシャルティコーヒーの量り売りを開始

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    固定観念に囚われてはいけない−−フィンランド発「ガチョウの糞」を使ったビール開発の真の狙い

  • FOODS ショッピング

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  • FOODS ニュース

    日本でも魚の代替肉が登場 プラントベースの魚肉「Green Meat™ Model F」

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    寺井幸也氏によるサステナブルな“肉球型”パッケージ「NUCO」 売上は犬猫保護団体の支援に

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  • FOODS 編集部オリジナル

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