FOODS

おいしさと優しさを両立　3年の試行錯誤で生まれたヴィーガン＆無添加手作りアイス、ついに販売開始

ひかり味噌の「有機そだちのおみそ汁」がリニューアル　具材に有機わかめが加わり満足感アップ

フードロス削減・農家支援につながる「キリン 氷結®mottainai 浜なし」が期間限定で再登場

Plan・Do・See、八天堂、マイナビ農業が食品ロス削減と農業支援で連携　規格外品を活用したスイーツを発売

ポルトガルで「市全域のカップリサイクル制度」開始

日本で年に一度のみ販売される「UCCハワイコナコーヒー直営農園産アナエロビコ」が発売

【読者プレゼント付き】米ぬか由来のイノシトール　「初耳！だけど使ってみたい」の声が集まる

香港のトップシェフ９人が考案「食品ロスを減らすレシピ本」　アジアの食品廃棄解消に向けて

ブルーボトルコーヒー カフェから「NOLA SUMMER」をテーマにした期間限定メニューが登場

バーミキュラから新商品「VERMICULAR YUKIHIRA」が登場　調理性能とデザイン性を併せ持つ一生ものの雪平鍋

オーストリアで「ヴィーガン・ベジタリアン専門シェフ」の職業訓練校を開校　新時代のシェフ育成

国産米を影で支える　つの食品が米ぬかの研究に情熱を注ぐ理由は

落花生加工品ブランド「Bocchi」が10周年記念コラボプロジェクト『Salon de Bocchi』を始動

イギリスでAIを活用した「コーヒーカップのリサイクル」開始

プラントベースのベイクショップが初のレシピ本「ovgo Bakerのクッキーとマフィン」を発売

100％植物性アイス「eclipseco」から新フレーバーが登場　都内のファミマで販売開始