FOODS

小麦粉・砂糖不使用の焼き菓子が自由が丘に　五感で楽しむスイーツギャラリー「Fondance Tokyo」

カゴメが農業支援キャンペーンを拡張　山下幸輝さん起用で産地と生活者をつなぐ

捨てられるオレンジの皮を包装材に　インドの産地で広がるアップサイクルの動き

廃棄ゆずの果皮エキスが缶ジンソーダに　Doleとエシカルスピリッツが「Re:GIN もったいないゆずジンソーダ」を発売

カカオ豆１粒から１トンのカカオバターをつくる　世界初の細胞培養チョコレート

「廃食油をリサイクルする」時代がやってきた　回収・活用法・家庭での処理方法は？

外国人210人が驚き「日本のここがすごい」　ペットボトルの分別習慣

大容量紙パックでプラ削減と食支援を両立　築野食品が「国産こめ油紙パック1200g」を新発売

植物由来でも満足感は妥協しない　BEYOND FREE、ヨガ・フィットネス関係者向け試食会を実施

チョコ値上がりの理由は？　数字で見る「チョコレート価格高騰の背景」

生活クラブからエビの頭部をアップサイクルした「ちょこっと揚げ（香ばしエビ味）」が新登場

バーツラフ・シュミル最新作が問う「人類はいつまで食べられるのか」　データで読み解く食糧問題の現在地

スターバックスが新自社農園「バレー オブ ボルケーノ農園」にて初めて収穫した豆を新発売

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町にてプラントベースのモンブランパフェを冬季限定で発売

迫るカカオ危機　スイス企業が「カカオフリーチョコレート」開発プログラム実施

カカオショックとは　原因とチョコレート値上げの影響は？