ソイミートでつくる唐揚げレシピ　ヴィーガンカフェの名店「LAPAZ」人気メニュー

あの人気店の味を自宅でも　LAPAZが紹介するミートソースのヴィーガンレシピ

2020年のブラックフライデーはリユース・リメイクの日に　モノと私の付き合いを末永く

土からリジェネラティブな未来をつくる　ドキュメンタリー映画『Kiss the Ground』

ニューヨーカーのアイデアをマネしたい！　エシカルライフの楽しみ方

ベルリンのヴィーガンレストラン「FREA」はハイクオリティーな料理とゼロウェイストを両立させる

多種多様なエシカルプロダクトが集った「rooms41」アフターレポート

料理本『スタジオ・オラファー・エリアソン　キッチン』　料理やアートで環境問題を提起できるか

編集長が「エシカルコンビニ」で買ったおすすめアイテム５選

【アフターレポート】柏の葉T-SITEで「サステイナブルデイズ」開催　エシカルな一歩の大切さ伝える

ミルク再利用からサーキュラー・エコノミーを目指すベルリンの「Isla Coffee」

より快適によりやさしく 世界の女性たちを支える生理時の吸水ショーツ

田中菜月さん直伝の簡単レシピ 「stasher」でつくる発酵食「水キムチ」

世界の個性派マイボトルおすすめ５選　決済機能付きや身につけるタイプも！

ELEMINIST 読者アンケート 抽選10名様にオリジナル「stojo」タンブラープレゼント! 8/23まで

対話を通じてサステナビリティを体験　「Nœud. TOKYO」で感じたエシカルな食