お酒

「古代穀物フォニオ」の可能性　英のB Corp企業ブリューグッダーが注目した理由は

フランス・ボルドーが打ち出す「未来のワイン造り」　生物多様性保全から地域の雇用促進まで

規格外で廃棄される梨を使った「キリン 氷結®mottainai 浜なし（期間限定）」５月新発売

サステナブルな日本酒の新たな一面を知る「農！と言える酒蔵の会」のイベントレポート

森里山海につながる酒を求めて「カクウチBar農！」@青山ファーマーズマーケットを体験

自然の循環の中にある日本酒が教えてくれること−「ELEMINIST×農! と言える酒蔵の会」期間限定ポップアップショップ

あるべき酒造りの姿を知る−「ELEMINIST×農! と言える酒蔵の会」期間限定ポップアップショップ

地域の自然を守る酒蔵が集結「農！と言える酒蔵の会」　青山ファーマーズマーケット出店＆ELEMINIST SHOP限定販売

「ELEMINIST×農! と言える酒蔵の会」期間限定ポップアップショップ開催

フードプロジェクト「N.E.W.S PROJECT」第一弾　地域循環型を実践する農家がつくる梅の“完熟梅サワー”

「ペルノ・リカール・ジャパン」バーにおけるサステナビリティを推進“Bar World of Tomorrow”始動

環境再生型農業で育んだ植物から生まれたプラントベースのスピリッツ「WELLNESS GIN」REUNIONから発売

カカオに携わるすべてがしあわせに 〈ロッテ〉のDO Cacao PROJECT

パタゴニアが老舗酒蔵・仁井田本家と協働　いま食や農業に重きを置く理由とは？

海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」誕生

発酵過程の微生物の遷移が見える日本酒「菌の見える木桶酒」発売