お酒

農業の課題を解決するビール製造。RISE & WIN Brewing Co.とcomorebi farmの取り組み

固定観念に囚われてはいけない−−フィンランド発「ガチョウの糞」を使ったビール開発の真の狙い

再生可能エネルギーと耕作放棄地を活用した日本酒「推譲」が発売　「みんな電力」が電力の産地を証明

材料はパスタや粉ミルク　食品廃棄物から醸造した世界初のジンが誕生

再生型蒸留所による限定クラフトジンが毎月届く「エシカル・スピリッツ・メイト」募集

エシカル・ジン「LAST」シリーズが英国発の品評会で金賞を受賞

フェアトレード原料とフランス伝統の技　スピリッツメーカー「FAIR.」

エシカル・ジン「REVIVE」が発売　廃棄危機のビール約80,000杯を再生

新型コロナ影響の余剰80,000杯ビールでつくる　エシカル・ジン「REVIVE」

専用ボトルで蔵と家を通う日本酒　老舗吉乃川の新サービス「カヨイ」

銀座ロフトでハーブを無農薬栽培　屋上農園「銀座ルーフガーデン」が始動

最新農法をオンラインで学ぶ　南オーストラリア州主催のワインセミナー開催

世界初、酒粕リユースの環境にやさしいクラフトジンから新作登場

原材料に環境負荷の少ないりんごを使用　もりやま園から「えんシードル」発売

世界最古のシャンパーニュ・メゾン「ルイナール」、環境配慮型のパッケージを発表