FOODS

２foodsとカゴメの共同開発商品プラントベースチーズ「Ever Cheese」が発売　とろける伸びと濃厚なコク

廃棄ゼロを目指す英レストラン「サイロ」、発酵ファクトリーをオープン

サステナブルシーフードを使った「やさしーフード！北海道ほたてフェア」が開催　人気レストラン５店が参加

フランス・ボルドーが打ち出す「未来のワイン造り」　生物多様性保全から地域の雇用促進まで

コーヒー豆を使わないサステナブルなエスプレッソ粉「ATOMO COFFEE」が日本初上陸

「ZENB マメロニ」JAL国際線の機内特別食・ベジタリアンヴィーガンメニューに　マカロニ・トリュフグラタンとして提供

「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」がオープン　愛犬や子どもとも楽しめる“ボーダーレス”がコンセプト

ヴィーガン・グルテンフリー漢方薬膳菓子づくり＆東洋医学と養生講座「My Health journey」スタート

海藻の可能性は無限大！　日本橋三越本店で秋の限定特集「EAT ＆ MEET SEA VEGETABLE」がスタート

ヴィーガンドーナツ店「VENUTS」　100％ヴィーガンアイス「VE：ICE（ヴィーアイス）」を新発売

EUで「ペットボトルはキャップ一体型」に統一　プラごみ削減が目的

松山ケンイチと小雪によるアップサイクルプロジェクト「momiji」が「大地を守る会」と初コラボ　玄米を使ったおやつが発売

モスが手がけるドリンクスタンド「Stand by Mos」　規格外の“もったいない”野菜を使用したエシカルな店舗

カラダにも環境にもやさしいオーガニック味噌󠄀「THE ORGANIC 有機大豆・THE ORGANIC 有機米麹」発売

シンガポールが食品寄付法を提案　世界と日本の食品ロス削減対策は？

「カゴメ」プラントベースシリーズに新たな２種のスープ登場　ヴィーガン認証マークも