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固定観念に囚われてはいけない−−フィンランド発「ガチョウの糞」を使ったビール開発の真の狙い

ELEMINIST SHOPで大容量・簡易包装の大豆ミート「LOVEG」が発売

日本でも魚の代替肉が登場　プラントベースの魚肉「Green Meat™ Model F」

寺井幸也氏によるサステナブルな“肉球型”パッケージ「NUCO」　売上は犬猫保護団体の支援に

「ネクストミーツ」の代替肉が全国のイトーヨーカドーで発売開始

たったの５分で完成　トーキョーメープルバターを使った理想のトーストレシピ３選

江戸時代の大ベストセラー料理本『豆腐百珍』が現代版として登場　ウェルビーイングな暮らしのヒントに　

KO-SO CAFEのコブサラダと３種のドレッシング　旬の野菜と塩糀ドレッシングで色鮮やかに

廃車の窓ガラスを小樽の職人がアップサイクル　テーブルウェア「小樽再生ガラス」が発売

トーキョーメープルバターでつくるヘルシースナッキングレシピ３選

スウェーデン料理の量り売り　「IKEA新宿」に「スウェーデンバイツ」がオープン

なぜ、オーガニックソープメーカー「Dr.Bronner」はチョコレートの販売を決めたのか？

ちょい足しで満足感アップ　トーキョーメープルバターを使ったギルトフリーなおやつレシピ３選

竹害問題にも貢献する「延岡メンマ」がポスターを使った無人販売店をオープン

自宅でできる「醤油のつくり方」をInstagram Liveで紹介　「育てる醤油」の開発者・多田さんがレクチャー

「PETOKOTO FOODS」ペットフードに規格外のサツマイモを使用しフードロス削減