サステナブルシーフードをビュッフェスタイルで 「シンシアブルー」が原宿にOPEN
一杯のコーヒーがエシカルにつながる Nem Coffee & Espresso
プラントベースのハンバーガーショップ&肉屋 「The Vegetarian Butcher」が池袋にOPEN
牛乳や炭酸水でアレンジ サンクゼール・久世福商店「飲む酢」
アニマルウェルフェアに配慮した夏スイーツを「クルックフィールズ」で
ヴィーガン、グルテンフリー食品を手軽に買えるアプリ「Bene」
自然栽培農場「グランビスタファーム サッポロ」 収穫野菜使った限定メニュー発売
米澤文雄シェフ監修 オイシックスが“時々ヴィーガン“向けミールキット「Purple Carrot」発売
プラスチックバッグがなくても暮らせる毎日を 「Zip Top®︎」日本発売
ヴィーガンも安心! 無添加の完全栄養食「CENZ BAR」発売
フランスパンを丸ごと包めるミツロウラップ 「アピアリーメイド」Makuakeで予約販売中
フローズンフルーツでフードロス削減 「HenoHeno」オンラインストアOPEN
消費エネルギーが実質ゼロに アメリカにサステナブルなマクドナルドが誕生
対話を通じてサステナビリティを体験 「Nœud. TOKYO」で感じたエシカルな食
土に還る天然素材と和デザインを食卓に 「MITSUROU WRAP(蜜蝋ラップ)」
日本の果実でつくるイタリアの定番調味料「Michele's Condiment」