FOODS / フード＆ドリンク

10月16日は「世界食料デー」　SDGsとの関連と取り組み事例

「ハラルフード」とは？　イスラム教の考え方と具体的な食品例を紹介

コーヒーにオーツミルクを標準提供　ブルーボトルコーヒーが米国で試験導入

「ONIBUS COFFEE」がスペシャルティコーヒーの量り売りを開始

固定観念に囚われてはいけない−−フィンランド発「ガチョウの糞」を使ったビール開発の真の狙い

ELEMINIST SHOPで大容量・簡易包装の大豆ミート「LOVEG」が発売

「ネクストミーツ」の代替肉が全国のイトーヨーカドーで発売開始

なぜ、オーガニックソープメーカー「Dr.Bronner」はチョコレートの販売を決めたのか？

竹害問題にも貢献する「延岡メンマ」がポスターを使った無人販売店をオープン

自宅でできる「醤油のつくり方」をInstagram Liveで紹介　「育てる醤油」の開発者・多田さんがレクチャー

「PETOKOTO FOODS」ペットフードに規格外のサツマイモを使用しフードロス削減

「ホテルニューオータニ」が「ZENB」とのコラボメニューを提供　フードロス削減に取り組む

YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE 」から乳製品不使用のヴィーガンチーズが登場

自分の名前が入ったコーヒーの木を栽培できるクラウドファンディング「BIKAS COFFEE VILLAGE」

ヴィーガンクッキーの「ovgo B.A.K.E.R」初の路面店をオープン　クラウドファンディングを実施中

依存症治療を支援するクッキードウ専門店がアップサイクル企業とコラボ　複数の課題解決へ一気に貢献