水と混ぜて泡立てるだけ　ひよこ豆の煮汁からできた「プラントベースな卵」が誕生　

入浴剤や堆肥にも　無添加の国産ハーブ「くろもじや」の「くろもじ茶」

2021年の「食」はどう変わる？　時代を読み解く５つのサステナブルなキーワード

規格外食材を扱うECサイト「TT and Field」開設　フードロス削減に挑む

不揃い果実でつくるジェラート「YASASHIKU Gelato」から新フレーバー「西洋梨」がデビュー

「タイガー×ウォーターエイド」が協働　「カスタムボトル」の寄付プログラムが開始

インスタント・ヴィーガン・ラーメン「マイラーメン」初のポップアップが開催

サステナブルシーフードを提供する老舗和食店「きじま」の2021年おせちが予約スタート

デリカテッセン「CITYSHOP」が初の「ヴィーガンバーガー」を２種発売

エシカル・ジン「LAST」シリーズが英国発の品評会で金賞を受賞

食塩・化学調味料・保存料不使用　九州産野菜だけをつかったエシカルなだしパック発売

自然栽培で育てらた「羽咋米（はくいまい）」が限定販売　地域全体で未来へとつなぐ農法に注目

ヴィーガンミールキット「パープルキャロット」に杉山絵美監修のトマトシチューが登場

IKEA渋谷店限定で「ベジドッグ」10種類が勢揃い　プラントベースを楽しく味わう

カラダと地球環境を想う１本　プラントベースフード「プラントロール」

エシカルなクリスマスに　ELEMINISTがヴィーガンクッキーを「SUNNY＆SONS」とコラボ