FOODS / フード＆ドリンク

【読者プレゼント付き】米ぬか由来のイノシトール　「初耳！だけど使ってみたい」の声が集まる

ブルーボトルコーヒー カフェから「NOLA SUMMER」をテーマにした期間限定メニューが登場

国産米を影で支える　つの食品が米ぬかの研究に情熱を注ぐ理由は

落花生加工品ブランド「Bocchi」が10周年記念コラボプロジェクト『Salon de Bocchi』を始動

イギリスでAIを活用した「コーヒーカップのリサイクル」開始

100％植物性アイス「eclipseco」から新フレーバーが登場　都内のファミマで販売開始

ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」から100％プラントベースのクッキー缶が新登場

シックスセンシズ 京都がウェルネスブランド「REUNION」とのコラボレーションカクテルを提供

アサヒグループが日本初となる酵母由来の非動物性ミルク「LIKE MILK」を開発

水素焙煎コーヒーを無料提供　ドリップポッドが「UCCミライ珈琲店」を限定オープン

米スタバで堆肥化可能なカップを導入　2030年までに100％展開を目指す

ユーハイムの規格外バウムクーヘンを使ったサステナブルなクラフトビール「KOBE Baumkuchen Brew」が発売

コーヒー危機の救世主になるか　希少なアフリカ産「エクセルサ」に注目

米ぬかを使い切る　こめ油の「つの食品」がつくる「米ぬか由来・国産イノシトール」の魅力

お米のサブスク「田んぼと食卓 むすぶお米」スタート　環境負荷の少ない農法で育てられた全国各地のお米が届くサービス

グルテンフリー豆粉パンシリーズから新感覚あんぱん「ZENBブレッド きなこあん」が新登場