FOODS / フード＆ドリンク

カゴメがプラントベースフードについて調査 「味に不安を抱えていたが、また食べたい」多数

UK発 ロータスシードを主原料とした自然派スナック「Karma Bites」が日本初上陸

「ひらけ、カカオ。」 カカオの可能性が未来を拓く　〈明治〉と若者が考えるサステナブルアクション

世界初となる食肉広告を禁止へ　オランダ・ハールレム市が2024年より実施

サントリー「ザ・プレミアム・モルツ ＣＯ２削減缶」数量限定・新発売 リサイクルアルミ材１００％使用缶として世界初

「Beer the First」廃棄間近の災害備蓄品「アルファ米」と「乾パン」をクラフトビールにアップサイクル

一杯のグラスに「農」を　SAKEという農産物が育つまで｜「農! と言える酒蔵の会」インタビュー

スペイン、食品ロスを厳しく禁じる法案を承認　寄付・レストランでの持ち帰りを促進

「Oisixサステナブルマーケット×スープストックトーキョー」捨てるはずの未利用食材をスープで味わう

ヴィーガンフレーバーが楽しめる「ハーロウアイスクリーム」東京店が渋谷区広尾にOPEN

廃棄されるはずの野菜をアップサイクル「Upcycle by Oisix」初のコンビニでの販売

大豆アレルギーでも安心　黄えんどう豆が原料の米ヴィーガンミート「アボット・ブッチャー」

農家×ブルワリー。業界をまたいだコラボが生んだ循環型農業とは？

RISE & WIN Brewing Co.ならではのアイデアが詰まったゼロウェイストビール

ビールを通して社会問題に一石を投じるブルワリー「RISE & WIN Brewing Co.」の魅力

20年後に農家がいなくなる？ 新規就農してから知った高齢化の実態