FOODS / フード＆ドリンク

アメリカが食品寄付法を改正　食品ロス・飢餓の削減に向けて

獣害問題を抱える⻑野県庁とFREAK'S STOREが協業「ジビエフリーク」に再注⽬

エスビー食品から環境に配慮した有機スパイス・ハーブ「ORGANIC HERB SALT」３月発売

「ovgo」国内の飲食店初となるB Corp認証取得

お米と食の未来を探る「お米の可能性」フェア AKOMEYA TOKYOで開催

海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」誕生

発酵過程の微生物の遷移が見える日本酒「菌の見える木桶酒」発売

クラフトヴィーガンジェラート「TUTTO 清澄白河」都内１号店OPEN

「ブルガリ イル・チョコラート」2023年バレンタインのテーマはSDGs

「フェアトレードのチョコレート」おすすめ17個　意外なカカオ製品も紹介

「LOTTE DO Cacao PROJECT」 カカオハスクを活用したクラフトジンやネクタイを販売

「ASAKARA PROTEIN」飲んでも食べてもおいしいヴィーガンプロテイン

斗々屋が瓶を使ったゼロ・ウェイストのレトルト食品販売「はらぺこ」シリーズ

認証マーク付きオーガニックチョコレートBEST21　選び方のポイントは

英国初100％ヴィーガン学食が誕生か　スターリング大学17,000人の学生投票で決議

京都発「CORNER MIX」廃棄野菜もミックスジュースに