FOODS / フード＆ドリンク

20年後に農家がいなくなる？ 新規就農してから知った高齢化の実態

千葉県内のオーガニックのプロが集結　「ちばだん」 有機野菜の加工食品でスタート

農業の課題を解決するビール製造。RISE & WIN Brewing Co.とcomorebi farmの取り組み

おいしさとサステナブルを両立　ヴィーガンシェフが注目する「Earth MILK」とは

「GOOD NATURE MARKET」カカオ外皮を活用したカカオカレー発売

わずか４日で製造できる　空気からつくる代替肉「エア・ミート」

エシカル食品って何？　「おすすめブランド＆通販サイト」７つ

100％植物由来の「ZENB NOODLE」から細麺タイプ登場

自分好みにホームメイド　「Earth MILK」がヘルシーでサステナブルな理由

廃棄素材を使ったジンやスイーツを提供　コーヒースタンド「The Ethical Spirits＆ Coffee」

オーガニック野菜の量り売りをする八百屋「オーガニック・アンド・コー」 OPEN

レシートにCO2量表示で代替肉の購入が80％増　海外スーパーの新しい取り組み

植物性のタマゴでうまみを再現「UMAMI UNITED」

フランス初のヴィーガン肉屋が誕生　大手スーパーのカルフールがオープン

「Firsthand」 のサステナブルチョコレートで社会問題に触れる

「ハラル認証」制度とは？　日本の主な認証機関と基準・課題・基礎知識