FOODS / フード&ドリンク

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    自宅でできる「醤油のつくり方」をInstagram Liveで紹介 「育てる醤油」の開発者・多田さんがレクチャー

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    「PETOKOTO FOODS」ペットフードに規格外のサツマイモを使用しフードロス削減

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    「ホテルニューオータニ」が「ZENB」とのコラボメニューを提供 フードロス削減に取り組む

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    YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE 」から乳製品不使用のヴィーガンチーズが登場

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    自分の名前が入ったコーヒーの木を栽培できるクラウドファンディング「BIKAS COFFEE VILLAGE」

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    ヴィーガンクッキーの「ovgo B.A.K.E.R」初の路面店をオープン クラウドファンディングを実施中

  • FOODS 海外ニュース

    依存症治療を支援するクッキードウ専門店がアップサイクル企業とコラボ 複数の課題解決へ一気に貢献

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    インド初のオーツミルクブランド「Milkin Oats」がヴィーガンチョコレート発売 将来的には全ての原料を国産に

  • FOODS ニュース

    再生可能エネルギーと耕作放棄地を活用した日本酒「推譲」が発売 「みんな電力」が電力の産地を証明

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    オランダ発のサステナブルチョコレート「トニーズ・チョコロンリー」がポップアップを「マルイ」で開催中 

  • FOODS 海外ニュース

    米ヴィーガンスタートアップが、ヘンプシード使用のプラントベースチーズを開発 フレキシタリアン需要取り込む

  • FOODS ショッピング

    都市から消費社会と向き合う 固定種の種ブランド「Organic Disco Seed」を取り扱いスタート

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    「Purple Carrot」よりヴィーガンラーメンのミールキットが発売 ミシュラン掲載店が監修

  • FOODS ショッピング

    自然栽培で育てた「NODOKA」のオーガニック日本茶パウダーがELEMNIST SHOPで発売

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    規格外品に光をあてるエシカルマルシェ「hello, popup vol8 ”ふぞろいのしあわせを”」開催

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    材料はパスタや粉ミルク 食品廃棄物から醸造した世界初のジンが誕生