FOODS / フード＆ドリンク

固定観念に囚われてはいけない−−フィンランド発「ガチョウの糞」を使ったビール開発の真の狙い

ELEMINIST SHOPで大容量・簡易包装の大豆ミート「LOVEG」が発売

「ネクストミーツ」の代替肉が全国のイトーヨーカドーで発売開始

食用コオロギでタンパク質を手軽に摂取できる「クリケットコーヒー」

なぜ、オーガニックソープメーカー「Dr.Bronner」はチョコレートの販売を決めたのか？

牛の約３倍のタンパク質を含有　食用コオロギを使用した「クリケットプロテインバー」が発売

竹害問題にも貢献する「延岡メンマ」がポスターを使った無人販売店をオープン

自宅でできる「醤油のつくり方」をInstagram Liveで紹介　「育てる醤油」の開発者・多田さんがレクチャー

「PETOKOTO FOODS」ペットフードに規格外のサツマイモを使用しフードロス削減

「ホテルニューオータニ」が「ZENB」とのコラボメニューを提供　フードロス削減に取り組む

YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE 」から乳製品不使用のヴィーガンチーズが登場

自分の名前が入ったコーヒーの木を栽培できるクラウドファンディング「BIKAS COFFEE VILLAGE」

ヴィーガンクッキーの「ovgo B.A.K.E.R」初の路面店をオープン　クラウドファンディングを実施中

依存症治療を支援するクッキードウ専門店がアップサイクル企業とコラボ　複数の課題解決へ一気に貢献

インド初のオーツミルクブランド「Milkin Oats」がヴィーガンチョコレート発売　将来的には全ての原料を国産に

再生可能エネルギーと耕作放棄地を活用した日本酒「推譲」が発売　「みんな電力」が電力の産地を証明