オーガニック味噌「THE ORGANIC」に新商品が登場　有機玄米と有機麦麹を使用したオーガニック味噌がラインアップ

ひかり味噌「THE ORGANIC」に新作「THE ORGANIC 有機玄米」と「THE ORGANIC 有機麦麹」が登場

ひかり味噌󠄀株式会社は、2025年春夏新商品として、オーガニック味噌󠄀「THE ORGANIC 有機玄米」と「THE ORGANIC 有機麦麹」を、３月１日（土）に発売する。

「THE ORGANIC」は、オーガニック味噌のリーディングカンパニーである「ひかり味噌株式会社」が展開するブランドだ。厳しく管理された農場で丁寧に育てられた、有機JAS認証※の有機原料のみを使用した味噌を展開している。

2024年９月より「THE ORGANIC 有機大豆」と「THE ORGANIC 有機米麹」の２種を展開していたが、今回新たに有機玄米と有機麦麹を使った２種が追加される。

※有機食品であることを証明するための日本の認証制度。2001年に制定されたJAS法（日本農林規格等に関する法律）にもとづいて、有機JASに適合した生産が行われていることを第三者機関が検査・認証する。

良質な玄米と麦麹からつくられたサステナブル味噌

「THE ORGANIC 有機玄米」「THE ORGANIC 有機麦麹」のいずれも、良質な玄米と麦、そして塩のみを使用し、素材そのものの味が楽しめるよう、配合にこだわってつくられている。丁寧に発酵・熟成を重ねることで実現した、やさしい味わいも特徴だ。

「THE ORGANIC 有機玄米」は、玄米特有の芳しい香りと、厚みのある複雑な味わい、熟成によるコクと旨みが引き立つ一品。

一方「THE ORGANIC 有機麦麹」は、麦麹ならではのフルーティな香りと、ほんのりとしたやさしい甘さが感じられる。どちらも400gの小容量で、ひとり世帯でも使い切りやすいサイズとなっている。

さらに、パッケージには、環境に配慮した「バイオマスインク」が使用されており、ラベルには分別しやすい「再剥離ラベル」が採用されている。また、天面に情報を一括表示することで裏面ラベルをなくし、使用資材を削減するなど、随所にサステナブルな配慮がなされている。

お問い合わせ先／ひかり味噌󠄀株式会社
https://www.hikarimiso.co.jp/