FOODS / フード＆ドリンク

自宅でできる「醤油のつくり方」をInstagram Liveで紹介　「育てる醤油」の開発者・多田さんがレクチャー

「PETOKOTO FOODS」ペットフードに規格外のサツマイモを使用しフードロス削減

「ホテルニューオータニ」が「ZENB」とのコラボメニューを提供　フードロス削減に取り組む

YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE 」から乳製品不使用のヴィーガンチーズが登場

自分の名前が入ったコーヒーの木を栽培できるクラウドファンディング「BIKAS COFFEE VILLAGE」

ヴィーガンクッキーの「ovgo B.A.K.E.R」初の路面店をオープン　クラウドファンディングを実施中

依存症治療を支援するクッキードウ専門店がアップサイクル企業とコラボ　複数の課題解決へ一気に貢献

インド初のオーツミルクブランド「Milkin Oats」がヴィーガンチョコレート発売　将来的には全ての原料を国産に

再生可能エネルギーと耕作放棄地を活用した日本酒「推譲」が発売　「みんな電力」が電力の産地を証明

オランダ発のサステナブルチョコレート「トニーズ・チョコロンリー」がポップアップを「マルイ」で開催中　

米ヴィーガンスタートアップが、ヘンプシード使用のプラントベースチーズを開発　フレキシタリアン需要取り込む

都市から消費社会と向き合う　固定種の種ブランド「Organic Disco Seed」を取り扱いスタート

「Purple Carrot」よりヴィーガンラーメンのミールキットが発売　ミシュラン掲載店が監修

自然栽培で育てた「NODOKA」のオーガニック日本茶パウダーがELEMNIST SHOPで発売

規格外品に光をあてるエシカルマルシェ「hello, popup vol８ ”ふぞろいのしあわせを”」開催

材料はパスタや粉ミルク　食品廃棄物から醸造した世界初のジンが誕生