植物由来でグルテンフリーの罪なきラーメン「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種発売

ZENBラーメン

株式会社ZENB JAPANは黄えんどう豆100%の特製麺と、添加物に頼らずつくったスープがセットになった「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種を発売開始した。塩分や脂質、糖質を抑え、たんぱく質や食物繊維などの栄養をとることのできるヘルシーなラーメンだ。

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2023.07.27
FOODS
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黄えんどう豆100%でつくる植物由来のラーメン「ZENBラーメン」

ZENBラーメン

株式会社ZENB JAPAN(ゼンブ ジャパン、以下 ZENB)は、ラーメンとしてのおいしさを追求した黄えんどう豆100%の特製麺と、添加物に頼らず素材のおいしさを活かしたスープがセットになった「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種を7月26日(水)より公式サイトにて発売開始した。

おいしくて人気の食べ物であるラーメンだが、塩分や脂質が多く、栄養がとれない(※1)ことが気になってしまい、食べると罪悪感を抱くことも多い。

そんな悩みを払拭し、ポジティブに思い切り食べられる「ラーメンの新常識」をつくりたいという想いから生まれたのが、おいしくて、ライト&ヘルシーな「ZENBラーメン」だ。

ラーメンで気になる塩分や脂質・糖質オフ。しかも、たんぱく質や食物繊維などの栄養がとれるという、カラダに嬉しいことが詰まっている。

※1 自社調査 インスタントラーメン使用実態アンケート(20〜60代男女 N=300、調査時期:2023年4月10日~12日)

塩分・脂質・糖質オフ、カラダに嬉しい栄養もとれる

脂質と塩分のグラフ

いつものラーメンよりも塩分35%オフ、脂質50%オフ、糖質25%オフで、カロリー360kcal以下。

麺にはスーパーフード黄えんどう豆をうす皮までまるごと100%使い、たんぱく質や食物繊維、鉄分などカラダに嬉しい栄養も取れる。

ラーメンとしてのおいしさも追及した、こだわりの豆麺とスープ

ZENBラーメンをすくった様子

つるっとしたのどごしの良さにこだわった、うす皮までまるごと黄えんどう豆100%のラーメン専用麺を新たに開発。

自慢のスープは昆布や野菜、きのこといったプラントベース素材の旨みを活かし、動物性原料や添加物、砂糖に頼らないおいしさを追求している。またグルテンフリーにも対応している。

選べる2種のラーメンスープ

1. ZENBラーメン 醤油味

野菜だしの効いたやさしいおいしさの醤油味。香り高い醤油に昆布や野菜、きのこの旨みを加え、風味豊かに仕上げた。

2. ZENBラーメン 旨塩味

コク深い味わいの旨塩味。香り高いねぎやにんにくなど香味野菜を合わせた満足感のある味わいに仕上げた。

つくり方

ZENBラーメンを食べる人たち

麺を4分ゆでて、ゆで汁ごとスープで合わせるだけで完成。電子レンジでも調理できるから、忙しい日のおうちランチや遅くなった夜ごはんでも、おいしく栄養もとれる「罪なきラーメン」が手軽に楽しめる。

新商品を含む販売アイテム

4食 クイックラーメンセット(醤油2袋+旨塩2袋)1592円

10食 クイックラーメンセット(醤油5袋+旨塩5袋)3980円・送料無料

eGift対応 2食クイックラーメンセット(醤油1袋+旨塩1袋)ポスト投函 1200円・送料無料

※2 サイトでは他のセットも販売
※3 ZENBサイトに加え、ZENBアマゾン店、ZENB楽天市場店、ZENB Yahoo!ショッピング店などでも販売。

お問い合わせ先/株式会社ZENB JAPAN
https://zenb.jp

※掲載している情報は、2023年7月27日時点のものです。

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