100%植物由来の「ZENB NOODLE」から細麺タイプ登場
廃棄素材を使ったジンやスイーツを提供 コーヒースタンド「The Ethical Spirits& Coffee」
オーガニック野菜の量り売りをする八百屋「オーガニック・アンド・コー」 OPEN
レシートにCO2量表示で代替肉の購入が80%増 海外スーパーの新しい取り組み
植物性のタマゴでうまみを再現「UMAMI UNITED」
フランス初のヴィーガン肉屋が誕生 大手スーパーのカルフールがオープン
「Firsthand」 のサステナブルチョコレートで社会問題に触れる
「ハラル認証」制度とは? 日本の主な認証機関と基準・課題・基礎知識
イギリス政府 ケチャップなどのプラ製調味料小袋の使用禁止を検討
フードロス削減ブランド「Upcycle by Oisix」 から おからを使ったパンケーキミックス登場
パッケージごと食べてOK 100%堆肥化できる「ノットプラ」でプラ削減
オーガニック食品の見分け方とは メリット・デメリットを考えてみよう
アメリカで人気急上昇の植物性ベーコン 発売から1年で1,000店舗で販売
「8ablish」のヴィーガン料理が保存食に 「OhBRAVO」シリーズが発売開始
能登の伝統食材が詰まった「tefutefu (food)box」予約販売スタート 耕作放棄地の再活用も