FOODS / フード＆ドリンク

お米と食の未来を探る「お米の可能性」フェア AKOMEYA TOKYOで開催

海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」誕生

発酵過程の微生物の遷移が見える日本酒「菌の見える木桶酒」発売

クラフトヴィーガンジェラート「TUTTO 清澄白河」都内１号店OPEN

「ブルガリ イル・チョコラート」2023年バレンタインのテーマはSDGs

「フェアトレードのチョコレート」おすすめ15個　意外なカカオ製品も紹介

「LOTTE DO Cacao PROJECT」 カカオハスクを活用したクラフトジンやネクタイを販売

「ASAKARA PROTEIN」飲んでも食べてもおいしいヴィーガンプロテイン

斗々屋が瓶を使ったゼロ・ウェイストのレトルト食品販売「はらぺこ」シリーズ

認証マーク付きオーガニックチョコレートBEST21　選び方のポイントは

英国初100％ヴィーガン学食が誕生か　スターリング大学17,000人の学生投票で決議

京都発「CORNER MIX」廃棄野菜もミックスジュースに

ZENB「罪なきラーメン店」新宿にて期間限定オープン　記念イベントも開催

オーツミルク「OATSIDE」日本上陸　環境への配慮も追求

イケアのプラントボールをおうちで簡単に　冷凍食品「LÄTTLAGAT」を新発売

“おなかの底から社会も元気に”　人の健康と環境配慮を考えた新ブランド「ロートレシピ」本格始動