FOODS

内装材の９割を古材でアップサイクルしたサステナブルな蕎麦処「SLOVE」オープン

「8ablish」の「ヴィーガンシーズニングシリーズ」に新作ジェノベーゼソース２種が登場

気軽にヴィーガン料理が楽しめる宅食サービス「ブイクックデリ」　事前予約を受付中

生産者とつながる野菜の共同購入サービス「LOCAL FOOD SHARING」

大豆ミートでつくる「おいしい親子丼」レシピ　ヴィーガンカフェ「LAPAZ」が考案

シェフは元考古学者　異色のヴィーガン料理店がミシュラン一つ星獲得、フランスで初の快挙

大豆ミートでつくる「おいしいキーマカレー」レシピ　ヴィーガンカフェ「LAPAZ」が考案

エシカルな愛を送ろう　チョコレートについて語り合う【ELEMINIST座談会】

北鎌倉にヴィーガンカフェ「COTONOHA （コトノハ）」がオープン

スーパーフード配合の代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」が販売開始

再生型蒸留所による限定クラフトジンが毎月届く「エシカル・スピリッツ・メイト」募集

ソイミートでつくる「おいしい麻婆豆腐」レシピ　ヴィーガンカフェ「LAPAZ」が考案

フードロス解消に貢献　「Oisix」がシェフ御用達野菜を使ったミールキットや献立セットを販売

コーヒーかすから生まれた脱プラお弁当箱「BENTO box COFFEE」

「ZENB（ゼンブ）」から動物性原料不使用の野菜ソース２品が新発売

文化と食をつなぐコレクティブ「Terrain」結成　広島県尾道にロースターとレストランをオープン