FOODS

「心と体が生まれ変わった」　管理栄養士・岡清華が語るプラントベースライフ

「Purple Carrot」よりヴィーガンラーメンのミールキットが発売　ミシュラン掲載店が監修

自然栽培で育てた「NODOKA」のオーガニック日本茶パウダーがELEMNIST SHOPで発売

miqueのクロレラバナナマフィン　グルテン・シュガリーフリーのヴィーガンスイーツ

規格外品に光をあてるエシカルマルシェ「hello, popup vol８ ”ふぞろいのしあわせを”」開催

Alaska zweiのチョコチップ入りカップケーキ　材料３つとオリジナルミックスで完成

石垣島のカフェ「Baraque」がリニューアルオープン　オーガニック八百屋を併設

材料はパスタや粉ミルク　食品廃棄物から醸造した世界初のジンが誕生

「貧しい人にも食の選択肢を」　ニューヨークにヴィーガン専用コミュニティ冷蔵庫が登場

「Cosme Kitchen Adaptation」とモデルのケリー氏がコラボ　プラントベース メニューを発売

内装材の９割を古材でアップサイクルしたサステナブルな蕎麦処「SLOVE」オープン

「8ablish」の「ヴィーガンシーズニングシリーズ」に新作ジェノベーゼソース２種が登場

気軽にヴィーガン料理が楽しめる宅食サービス「ブイクックデリ」　事前予約を受付中

生産者とつながる野菜の共同購入サービス「LOCAL FOOD SHARING」

大豆ミートでつくる「おいしい親子丼」レシピ　ヴィーガンカフェ「LAPAZ」が考案

シェフは元考古学者　異色のヴィーガン料理店がミシュラン一つ星獲得、フランスで初の快挙