FOODS / レストラン＆カフェ

「バーミキュラ」のショップ・レストラン・ベーカリーが集約した新拠点　東京・ニュウマン高輪内にオープン

沖縄・漫湖公園に「スターバックス コーヒー 那覇鏡原店」がオープン　豊かな自然と共存する県内初の公園内店舗

「ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ」がオープン　大阪エリア初登場のフード・限定アイテムも登場

渋谷ヒカリエd47食堂が「UMITO SEAFOOD」とコラボ　サステナブルな「邑久カキ」を使った限定メニューが登場

テーマは発酵と循環　新潟県長岡市に古民家をリノベーションしたレストラン「WILLOW HOUSE」がオープン

いち早くオーツミルクを導入＆米では廃棄ゼロの店舗も　ブルーボトルコーヒーが考える「おいしく環境にやさしい１杯」

ヴィーガン対応のアメリカンベイクショップ「ovgo baker」からホリデーシーズン限定スイーツが登場

「スターバックス」と「霧島酒造」によるコラボレーション施設が2026年春にオープン　地域社会と自然環境への想いを体現

アッシュ・ペー・フランスが運営する「CAFE CAVE」がヴィーガンフードブランド「Why＿？」とのコラボガレットを発売

廃棄ゼロを目指す英レストラン「サイロ」、発酵ファクトリーをオープン

サステナブルシーフードを使った「やさしーフード！北海道ほたてフェア」が開催　人気レストラン５店が参加

「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」がオープン　愛犬や子どもとも楽しめる“ボーダーレス”がコンセプト

CO2が発生しない水素焼レストランって？「くらしのサス活」キャンペーンで当たるおいしい賞品

皮も余りものも美しく＆おいしく　英ヒルトン４軒で「ゼロウェイストメニュー」開始

環境への配慮を取り入れた展示会「オラファー・エリアソン展：相互に繋がりあう瞬間が協和する周期」が開催中

コンセプトは「ごみ箱のないレストラン」　英サイロが廃棄ゼロに挑む理由は？