サステナブルシーフードを使った「やさしーフード!北海道ほたてフェア」が開催 人気レストラン5店が参加
「グリーナークリーン プロジェクト~キッチンから考える環境対策~」3Mと企業、レストランによる協働プロジェクト
「ガスト」環境配慮モデル店舗 再エネ100%電気使用でCO2排出量実質ゼロ
おいしく食べてSDGsを学ぶ「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン」オープン
中国「マクドナルド」サステナブル・シーフードのメニューをMSCラベル付きに
食べ残しを持ち帰って食品ロス削減「mottECO」デニーズ全店に実施拡大
“おなかの底から社会も元気に” 人の健康と環境配慮を考えた新ブランド「ロートレシピ」本格始動
デニーズの定番「ハンバーグ」メニューが“大豆ミート”へ変更可能に
UMITO Partnersがレストラン2店舗とコラボ「サステナブル・ミズダコフェア」開催
サステナブル食材が主役 「アルマーニ / リストランテ」の新メニュー「サステナビリティ」
ポートランド発エシカルレストラン「Sweedeedee」 柏の葉キャンパスにオープン
文化と食をつなぐコレクティブ「Terrain」結成 広島県尾道にロースターとレストランをオープン
平和という名の「愛」に包まれた"記憶に残したいお店" ORGANIC TABLE BY LAPAZ
大阪で過ごすミートフリーナイト 北浜「OPTIMUS cafe」のバーテラスが今年もオープン
食を通じて“循環”を考える場所「ジャイルフード」 選りすぐりの食材などが全国から集結
日本料理レストラン「GINZA豉KUKI」 ベジタリアン精進ランチ開始