Photo by Sweedeedee
サステナブルな街として人気を集めるポートランドから日本に初上陸となる「Sweedeedee(スウィーディーディー)」が千葉・柏の葉キャンパスに3月12日にオープンした。千葉県産の食材や、平飼いの卵を使用した食事を楽しむことができる、カジュアルなエシカルレストランだ。
ELEMINIST Press
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自然と共生するサステナブルな街として知られる、アメリカ・オレゴン州のポートランドから日本へ初上陸となる「Sweedeedee(スウィーディーディー)」。3月12日に千葉県・柏の葉キャンパスにオープンした。
千葉県産のローカルな食材や平飼い自然卵を使用したブランチやランチ、デザートが楽しめるカジュアルレストランとして、地域のコミュニティの場所となることを目指す。
Photo by Sweedeedee
店の隣には、天然酵母パン「味輝パン」も同時オープンし、「Sweedeedee」のパンを特別に焼き上げる。使うスパイスには、オーガニック&フェアトレードの「エヌハーベスト」を採用。スタッフのエプロンにはオーガニックコットンを使っている。
ナチュラルでエシカルな空間の店内に入れば、フラワーデザイナーによるフラワーリースと、レコード音楽が迎えてくれる。子どもや愛犬連れの家族も楽しめるテラス席で、体にやさしいランチをゆったりといただくのも、これからの季節にはいいだろう。
「Sweedeedee」
電話番号
04-7138-6099
住所
〒277-0814 千葉県柏市正連寺394−11 KOIL16GATE C105
営業時間
定休日
※ブランチ営業:10:00 - 11:30 ランチ営業:11:30 - 15:00 カフェ営業:10:00 - 17:00 ディナー営業:17:00 - 21:00 ※火曜日が祝日の場合は翌平日が休み
お問い合わせ先/Sweedeedee
http://www.sweedeedee.jp/
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