ポートランド発エシカルレストラン「Sweedeedee」 柏の葉キャンパスにオープン

スウィーディーディーの店内

Photo by Sweedeedee

サステナブルな街として人気を集めるポートランドから日本に初上陸となる「Sweedeedee(スウィーディーディー)」が千葉・柏の葉キャンパスに3月12日にオープンした。千葉県産の食材や、平飼いの卵を使用した食事を楽しむことができる、カジュアルなエシカルレストランだ。

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2022.03.29
LIFESTYLE
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地元食材や平飼いの卵を使ったカジュアルレストラン「Sweedeedee」

Sweedeedeeの店内

自然と共生するサステナブルな街として知られる、アメリカ・オレゴン州のポートランドから日本へ初上陸となる「Sweedeedee(スウィーディーディー)」。3月12日に千葉県・柏の葉キャンパスにオープンした。

千葉県産のローカルな食材や平飼い自然卵を使用したブランチやランチ、デザートが楽しめるカジュアルレストランとして、地域のコミュニティの場所となることを目指す。

Sweedeedeeの料理

Photo by Sweedeedee

店の隣には、天然酵母パン「味輝パン」も同時オープンし、「Sweedeedee」のパンを特別に焼き上げる。使うスパイスには、オーガニック&フェアトレードの「エヌハーベスト」を採用。スタッフのエプロンにはオーガニックコットンを使っている。

ナチュラルでエシカルな空間の店内に入れば、フラワーデザイナーによるフラワーリースと、レコード音楽が迎えてくれる。子どもや愛犬連れの家族も楽しめるテラス席で、体にやさしいランチをゆったりといただくのも、これからの季節にはいいだろう。

「Sweedeedee」

電話番号

04-7138-6099

住所

〒277-0814 千葉県柏市正連寺394−11 KOIL16GATE C105

営業時間

月、水、木、金、土、日、祝 10:00 ~ 21:00

定休日

※ブランチ営業:10:00 - 11:30 ランチ営業:11:30 - 15:00 カフェ営業:10:00 - 17:00 ディナー営業:17:00 - 21:00 ※火曜日が祝日の場合は翌平日が休み

お問い合わせ先/Sweedeedee
http://www.sweedeedee.jp/

※掲載している情報は、2022年3月29日時点のものです。

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