ポートランド発エシカルレストラン「Sweedeedee」 柏の葉キャンパスにオープン
お花見にゼロウェイストの"おむすび弁当" THE NUTS EXCHANGE とELEMINISTコラボ
誰でも楽しめるヴィーガン・ベーカリー「Universal Bakes Nicome」
スターバックスの環境配慮型店舗「Greener Stores」日本1号店 皇居外苑にオープン
小林武史氏プロデュース「MUSIC BAR」が渋谷に移転 「KURKKU FIELDS」がメニュー提供
「ロイヤルパークホテルズ」が“循環型”スープを提供 水草を堆肥化して野菜栽培に活用
スウェーデン料理の量り売り 「IKEA新宿」に「スウェーデンバイツ」がオープン
全国の「エクセルシオール カフェ」で植物由来の食材を使用した商品発売
石垣島のカフェ「Baraque」がリニューアルオープン オーガニック八百屋を併設
「Cosme Kitchen Adaptation」とモデルのケリー氏がコラボ プラントベース メニューを発売
内装材の9割を古材でアップサイクルしたサステナブルな蕎麦処「SLOVE」オープン