プラントベースのハンバーガーショップ&肉屋 「The Vegetarian Butcher」が池袋にOPEN
消費エネルギーが実質ゼロに アメリカにサステナブルなマクドナルドが誕生
対話を通じてサステナビリティを体験 「Nœud. TOKYO」で感じたエシカルな食
オーツミルクを使って完全ヴィーガン化 「オルト コーヒーロースターズ」の挑戦
大阪で過ごすミートフリーナイト 北浜「OPTIMUS cafe」のバーテラスが今年もオープン
食を通じて“循環”を考える場所「ジャイルフード」 選りすぐりの食材などが全国から集結
日本料理レストラン「GINZA豉KUKI」 ベジタリアン精進ランチ開始
南青山のヴィーガンレストラン「8ablish」が、パーラーとしてリニューアル
ニコライ・バーグマンが提案するバーガーショップでベジミートのVEGGIE BURGER
「PEACE TABLE」渋谷道玄坂にオープン 熟成野菜を使った新感覚ヴィーガンレストラン
CITYSHOPの新作「CITY BURGER」が渋谷キャスト店で限定登場
香川のイングリッシュガーデン「レールサクレ」がスローフードキッチンにリニューアル