「SABON」オールヴィーガンのアフタヌーンティーカフェが期間限定で登場

SABON『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ～Sakura Bloom Collection～』の魅力

イスラエル発のナチュラルコスメブランドSABONは、『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～』を、中目黒のフラッグシップストア『SABON l‘Atelier SPA』にて、2024年１月11日（木）～２月29日（木）の期間限定で実施中。

サクラがふわりと香り一足早い春の訪れを感じるオールヴィーガン* のスイーツとセイボリーのほか、オーガニックのオリジナルティーを楽しむことができる。

また、桜とうぐいすを配したリバティ・ファブリックスのアーカイブデザイン“Bird Song”の生地を使用したテーブルクロスやクッションに加えて、店内には桜のオブジェも登場する。

SABON『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ～Sakura Bloom Collection～』
期間：2024年１月11日（木）～2024年２月29日（木）
場所：『SABON l’Atelier SPA』店内
住所：東京都目黒区上目黒１-17-３（東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅徒歩５分）
時間：①11：30～13：30②14：30～16：30③17：30～19：30
※③は木～日曜日・祝日のみ実施
人数：各回 最大３組６名様限定
金額：１名様6,050円（税込）
内容：ヴィーガンアフタヌーンティーセット、オーガニックオリジナルティー “サクラ
ブルーム”、SABON『ローズ ウォーターインオイル』10mL
予約サイト：https://sabon.resv.jp/
詳細ページ：https://stage.sabon.co.jp/sabon/front/news/20231226

『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ～Sakura Bloom Collection～』は、100％プラントベースのベーカリー『Universal Bakes』がレシピ開発から製造まで携わり、日本の精神を象徴する『桜』をイメージし、お重やお茶を使用しながらもSABONならではの感性で『サクラ・ブルーム コレクション』を表現している。

桜が香るスコーンやティラミス、和スイーツを代表する白玉クリームぜんざいなどに加え、ドライフルーツをご自身でカスタマイズできる、ピンク色が美しいオリジナルティーなどを用意している。

若葉の息吹と春風を感じる喜びに満ちた『サクラ・ブルーム コレクション』とともに、心華やぐティータイムを。

メニュー内容

サクラが香るスコーン＆フランボワーズジャム
ビーツのペーストと桜葉を生地に練りこみ、サクラの風味を味わえる春らしいピンク色に仕上げたスコーン。そのままではもちろん、フランボワーズの甘ずっぱいジャムとのマリアージュも。

ピンクの白玉クリームぜんざい
ピンクの白玉とエディブルフラワーが華やかな、和スイーツを代表する白玉ぜんざい。軽やかな豆乳ホイップクリームと、しっとりと滑らかなゆで小豆のコンビネーションをお楽しみあれ。

いちごの豆乳マスカルポーネサンド
春の果物を代表する甘酸っぱいいちごと発酵豆乳クリームでつくられた、マスカルポーネクリームのスイーツ系サンドイッチ。ジューシーないちごと口どけ軽やかなクリームをしっとりとしたパンでやさしく包み込んでいる。

きゅうりフィリングサンド
ベリーを練りこみ華やかなピンク色に仕上げたパンと、鮮やかな緑色が美しいきゅうりフィリングのサンドイッチ。卵不使用のマヨネーズには粒マスタードを使用し、味を引き締めている。フレッシュな食感ときゅうりの清涼感が、オリジナルティーの香りを引き立てる。

いちごのマーガレットマドレーヌ
旬のいちごをあしらったグルテンフリーのマーガレットマドレーヌ。しっとりと焼き上げられたマドレーヌ生地のおいしさの秘密は白あん。素朴な甘さが口の中で一体となって滑らかにとけていく。

アーモンドミルクのヴィシソワーズ
じゃがいもと玉ねぎ、アーモンドミルクで丁寧につくった舌触りのよいヴィシソワーズ。ビーツのピューレとディルを添えて。

〈オーガニックオリジナルティー〉

オーガニックフルーツティー ～サクラ・ブルーム～
ハイビスカスとローズヒップをベースに、りんごやパイナップルのドライフルーツを加えたノンカフェインのフルーツティー。フリーズドライのサクラが入ったティーカップにフルーツティーを注ぐと、より豊かな香りをお楽しみいただける。ドライフルーツのいちごとりんごはお好みでフルーツティーに加えることで、自分だけのオリジナルティーに。日本が古くから大切にしているお茶文化のおもてなしを、SABON流にアレンジした。

サクラのグリーンティー
京都産の上質な宇治煎茶に、春風を誘う桜のほんのり甘く上品な香りをのせた桜煎茶。春を彩る満開の桜を想起させるグリーンティー。

* 原材料に動物性素材を使用しない

SABON『ローズ ウォーターインオイル』10ｍL
朝露のようなミストが肌を包み込み、みずみずしさに満たされる二層式のオイルインミスト。ミネラル豊富な死海の塩（*１） とオーガニックダマスクローズウォーター（*２） 、３種のボタニカルオイル（*３） 、オーガニックアロエベラ（*４） をブレンドした二層式のミスト化粧水。ローズの花びらからこぼれる朝露のような繊細なミストが肌を包み込み、瞬時に潤いとつやを与える。水分と油分をバランスよく与えることで、いきいきとしたフレッシュな肌に導く。

*１ 海塩（整肌）
*２ ダマスクバラ花水（保湿）
*３ アーモンド油、アルガニアスビノサ核油、ホホバ種子油（保湿）
*４ アロエベラ葉（整肌）

店舗詳細

店舗名称：SABON l’Atelier SPA（サボン アトリエ スパ）
住所：東京都目黒区上目黒１-17-３
営業時間：11:00～20:00
定休日：不定休
※イベント実施に伴い営業時間が異なる場合がございます

お問い合わせ先／株式会社 SABON Japan
https://www.sabon.co.jp/