FOODS

依存症治療を支援するクッキードウ専門店がアップサイクル企業とコラボ　複数の課題解決へ一気に貢献

インド初のオーツミルクブランド「Milkin Oats」がヴィーガンチョコレート発売　将来的には全ての原料を国産に

再生可能エネルギーと耕作放棄地を活用した日本酒「推譲」が発売　「みんな電力」が電力の産地を証明

オランダ発のサステナブルチョコレート「トニーズ・チョコロンリー」がポップアップを「マルイ」で開催中　

米ヴィーガンスタートアップが、ヘンプシード使用のプラントベースチーズを開発　フレキシタリアン需要取り込む

都市から消費社会と向き合う　固定種の種ブランド「Organic Disco Seed」を取り扱いスタート

規格外野菜と余剰在庫生地を蘇らせたアップサイクルエプロン「LOVE the FOOD ONCE MORE」

「心と体が生まれ変わった」　管理栄養士・岡清華が語るプラントベースライフ

「Purple Carrot」よりヴィーガンラーメンのミールキットが発売　ミシュラン掲載店が監修

自然栽培で育てた「NODOKA」のオーガニック日本茶パウダーがELEMNIST SHOPで発売

miqueのクロレラバナナマフィン　グルテン・シュガリーフリーのヴィーガンスイーツ

規格外品に光をあてるエシカルマルシェ「hello, popup vol８ ”ふぞろいのしあわせを”」開催

Alaska zweiのチョコチップ入りカップケーキ　材料３つとオリジナルミックスで完成

石垣島のカフェ「Baraque」がリニューアルオープン　オーガニック八百屋を併設

材料はパスタや粉ミルク　食品廃棄物から醸造した世界初のジンが誕生

「貧しい人にも食の選択肢を」　ニューヨークにヴィーガン専用コミュニティ冷蔵庫が登場