FOODS

カゴメがプラントベースフードについて調査 「味に不安を抱えていたが、また食べたい」多数

UK発 ロータスシードを主原料とした自然派スナック「Karma Bites」が日本初上陸

ジビエメニュー販売13年目の今年はスパイシーなカレー ベックスコーヒーショップで国産ジビエ鹿肉カレーを限定販売

「ひらけ、カカオ。」 カカオの可能性が未来を拓く　〈明治〉と若者が考えるサステナブルアクション

世界初となる食肉広告を禁止へ　オランダ・ハールレム市が2024年より実施

ポルトガル発カトラリーブランド「Cutipol」リペアサービス開始 新潟・燕市の職人がタッグ

フードシステムに革命を　オーツミルク「OATLY」が掲げる“地球のためのToDoリスト”とは

eriさんが目指す、ローウェイストな飲食店　「明天好好」で取り組む循環の仕組みとは

サントリー「ザ・プレミアム・モルツ ＣＯ２削減缶」数量限定・新発売 リサイクルアルミ材１００％使用缶として世界初

デニーズの定番「ハンバーグ」メニューが“大豆ミート”へ変更可能に

「Beer the First」廃棄間近の災害備蓄品「アルファ米」と「乾パン」をクラフトビールにアップサイクル

一杯のグラスに「農」を　SAKEという農産物が育つまで｜「農! と言える酒蔵の会」インタビュー

イギリスで賞味期限ラベル廃止の動き　食品ロス対策で大手スーパー２社が発表

Ekolokalがヴィーガンカフェ＆コミュニティをオープン　「Slow ECOLAB」地球にやさしいことを実践

スペイン、食品ロスを厳しく禁じる法案を承認　寄付・レストランでの持ち帰りを促進

オーガニックフード専門店アリサンのカフェ「アリサンパーク」が代々木にOPEN