FOODS / 料理・レシピ

フードシステムに革命を　オーツミルク「OATLY」が掲げる“地球のためのToDoリスト”とは

イギリスで賞味期限ラベル廃止の動き　食品ロス対策で大手スーパー２社が発表

ヴィーガンミールキット「Purple Carrot」がカフェと夏コラボ

ヴィーガンシェフが考案　植物性ミルク「Earth MILK」を使った簡単ドリンク＆スイーツレシピ

卵不使用でカスタードがつくれる　ベーカリー対応プラントベースエッグ「UMAMI EGG 2.0」

ニューヨーク市　３月20日を「ミートフリーデー」の祝日に制定

ELEMINISTが考えるサステナブルな食材選び　生活クラブに学ぶヒントとは【編集長×エシカルディレクター座談会】

Gavy SetagayaのトマトクリームSOYパスタソース　薬膳コーディネーター考案でこっくり濃厚な味わい

個性豊かな「クラフトコーラ」おすすめ４選　つくり方・アレンジも紹介

温暖化で秋バテに？　地球と体にやさしいヴィーガン食のはじめかた

日本でも魚の代替肉が登場　プラントベースの魚肉「Green Meat™ Model F」

たったの５分で完成　トーキョーメープルバターを使った理想のトーストレシピ３選

江戸時代の大ベストセラー料理本『豆腐百珍』が現代版として登場　ウェルビーイングな暮らしのヒントに　

KO-SO CAFEのコブサラダと３種のドレッシング　旬の野菜と塩糀ドレッシングで色鮮やかに

トーキョーメープルバターでつくるヘルシースナッキングレシピ３選

ちょい足しで満足感アップ　トーキョーメープルバターを使ったギルトフリーなおやつレシピ３選