田中菜月さん直伝の簡単レシピ 「stasher」でつくる発酵食「水キムチ」
カラフルにカスタマイズできるメルボルン発のエコボトル「KeepCup」
エシカル・ジン「REVIVE」が発売 廃棄危機のビール約80,000杯を再生
公邸料理人だったシェフがつくるヴィーガン弁当 「BENTO LABO」が本格稼働
グルテンフリーで楽しむライスパスタ「PERFECT EARTH」が日本上陸
サステナブルシーフードをビュッフェスタイルで 「シンシアブルー」が原宿にOPEN
一杯のコーヒーがエシカルにつながる Nem Coffee & Espresso
プラントベースのハンバーガーショップ&肉屋 「The Vegetarian Butcher」が池袋にOPEN
アニマルウェルフェアに配慮した夏スイーツを「クルックフィールズ」で
自然栽培農場「グランビスタファーム サッポロ」 収穫野菜使った限定メニュー発売
米澤文雄シェフ監修 オイシックスが“時々ヴィーガン“向けミールキット「Purple Carrot」発売
ヴィーガンも安心! 無添加の完全栄養食「CENZ BAR」発売
フランスパンを丸ごと包めるミツロウラップ 「アピアリーメイド」Makuakeで予約販売中
フローズンフルーツでフードロス削減 「HenoHeno」オンラインストアOPEN
消費エネルギーが実質ゼロに アメリカにサステナブルなマクドナルドが誕生
対話を通じてサステナビリティを体験 「Nœud. TOKYO」で感じたエシカルな食