ヴィーガンミールキット「パープルキャロット」に杉山絵美監修のトマトシチューが登場

「オイシックス」の「パープルキャロット」に新メニュー「濃厚トマトクリームシチュー」登場

安心安全な農産物や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を行う「Oisix（オイシックス）」は、「Purple Carrot（パープルキャロット）」のヴィーガンミールキットに、料理家の杉山絵美氏監修メニューを追加。11月26日より販売開始した。

今回追加された新メニューは「きのこたっぷりトマトクリームシチュー」。３種類のきのこ（エリンギ・しめじ・舞茸）のうまみを凝縮させ、植物性のアーモンドミルクを使用し、特製オリジナルトマトソースで味付けした。

新習慣「ときどきヴィーガン」を提案

パープルキャロットは「時々ヴィーガン（パートタイム・ヴィーガン）」を実現できるヴィーガンミールキットブランドだ。ふだんは肉や魚を楽しむ食事をしている人が「週に数食だけヴィーガン食をする」という新しい選択を提案している。

なお、パープルキャロットはおうち時間の増加に伴い、2020年７月～９月の会員増加数が、前四半期と比べ約35％増加しているという。

問い合わせ先／オイシックス・ラ・大地株式会社
https://www.oisixradaichi.co.jp/