グルメ
ACTION イベントエシカル・インフルエンサーイベント「ELEMINIST MEET Vol.１」が開催 初回のテーマは“FOOD”
- FOODS ニュース
人にも地球にもやさしい グルテンフリー専門の弁当屋「みちのり弁当」
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「Oisixサステナブルマーケット×スープストックトーキョー」捨てるはずの未利用食材をスープで味わう
- ACTION ニュース
三菱地所、農林中央金庫などがサステナブルフードを学ぶ試食つきイベント「SUSTABLE」開催
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サステナブル食材が主役 「アルマーニ ／ リストランテ」の新メニュー「サステナビリティ」
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「Alishan Organic Center」「ENDOCA」のポップアップイベントが渋谷「Firsthand」で開催
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地球と動物にやさしい暮らし方を学ぶ「LOVE the EARTH PROJECT」が開催
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「ロイヤルパークホテルズ」が“循環型”スープを提供 水草を堆肥化して野菜栽培に活用
- FOODS ショッピング
ELEMINIST SHOPで大容量・簡易包装の大豆ミート「LOVEG」が発売
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日本でも魚の代替肉が登場 プラントベースの魚肉「Green Meat™ Model F」
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フードテックブランドと出会える「FOOD TECH PARK」 新ラインアップでの展示を開始
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スウェーデン料理の量り売り 「IKEA新宿」に「スウェーデンバイツ」がオープン
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ヴィーガンクッキーの「ovgo B.A.K.E.R」がラフォーレ原宿でポップアップ開催 前回よりも規模を拡大
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京都の商業施設「GOOD NATURE STATION」のポップアップが伊勢丹新宿店で開催
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ASC認証魚を捌いて食べて学ぶ 葛西臨海公園で学べるBBQ体験イベント開催
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１日限定のゼロウェイスト・レストランが中野坂上にオープン 余剰食材でできたビールの試飲も
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