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ごみゼロの未来に向けて
毎年5月30日は「ごみゼロの日」。いつの時代もある「ごみ問題」……とひとくちに言っても、ごみの何が問題なのか? 処理場の問題、分別の問題、環境問題、それともお金の問題? そして、ごみゼロ社会をめざす「ゼロウェイスト」の取り組みとは? 毎日、私たち自身が発生させている身近なごみから考えてみる。
2022.08.13更新 「ごみ出しの先には回収する人がいる」 ごみ清掃芸人・滝沢秀一さんに教わるごみの出し方、減らし方【ごみゼロ月間】
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ELEMINIST TALK 気になるあの人に聞いたエシカルライフのはじめ方
サステナブルなライフスタイルを送っている方々に、その一歩を踏み出すきっかけや取り入れやすいアクションをお話いただくインタビュー連載企画。さまざまな分野の方へのインタビューを通して、いますぐ行動できそうなヒントやアイディアを探ります。
2022.07.24更新 「思いと行動がつながれば、地球の調和も戻ってくる」 一ノ瀬メイさんに聞いたヴィーガンライフのはじめ方
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エシカルディレクターが一緒に考えます! エシカルなお悩み相談室
エシカルやサステナブルに関する聞くに聞けない素朴な疑問や人に言うまでもない小さな悩みに対し、ELEMINISTエシカルディレクターの中川原圭子が一緒に考える連載コーナー。悩みやモヤモヤは抱え込まずにみんなでシェアして、Enjoy lifestyle ethical and minimal !
2022.07.16更新 サステナブルな取り組みに、周囲の人を巻き込むには? エシカルなお悩み相談室vol.2
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飲食業界に新しい風 トリバグループが大切にする"等身大"のエシカル
このコラム連載(全9回)では、業態も客層もまるで違うトリバグループ全9店舗の店長が各回に登場。どのようにして人と環境にやさしいお店づくりを実現していったのか、その軌跡をユニークな視点で綴る。
2022.07.25更新 すべては“おいしい”体験のために 下北沢「スペリオリティバーガー」が目指す何気ないエシカル
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農業の危機をビールが救う? 問題解決型プロダクトができるまで
広島県・尾道市因島のcomorebi farmと徳島県・上勝町のRISE & WIN Brewing Co.がコラボした「課題解決ビール」とは。comorebi farmで農業に従事する、ELEMINIST元副編集長が綴るコラム連載。
2022.05.31更新 農家×ブルワリー。業界をまたいだコラボが生んだ循環型農業とは?
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日本の小さな村がベルリンにもあった
ベルリン在住のイラストレーター・KiKiが、生活のなかで見つけた自身の故郷の暮らしとの共通点をつづる。ドイツの大都会と日本の村で実践されている、エコなアイデアとは? 毎月14日と18日に更新中。
2022.05.23更新 最終回 愛情で育てた自作コンポストでリボベジにチャレンジ!
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毎日食べたいヴィーガンレシピ
毎日でも食べたいほどおいしい、人気店のヴィーガンメニューのレシピを、そのお店の精神とともに紹介する連載。ヴィーガンレストランへ気軽に行くことができなくても、この連載を参考にすれば、自宅でお店の味が味わえる。
2022.01.21更新 Gavy SetagayaのトマトクリームSOYパスタソース 薬膳コーディネーター考案でこっくり濃厚な味わい
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やってみよう!小さなサステナブルガーデン
ベルリン在住のイラストレーター・KiKiが、サステナブルな価値観に基づいたベルリンの暮らしをつづるコラム(月1日更新)。「とりあえず、やってみよう!」という意気込みで新連載を開始。自身が育てたコンポストの土を使い、いよいよ畑で野菜を育てる。
2021.12.19更新 4回目 人と野菜は“信じて”伸ばす 畑づくりが教えてくれたシンプルな教え
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Sustainable Diary 〜地球と生きる、地球に還る〜
柴咲コウさんが代表を務める「レトロワグラース」とELEMINISTのコラボ企画が始動。"Sustainable Diary"と題して、日々の暮らしに調和するサステナブルなアイテムやティップスをお届けする。
2021.10.29更新 柴咲コウさんと一緒に学ぶ畑のキホン 野菜づくりが楽しくなる3つの秘訣
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トーキョーメープルバターの簡単おやつレシピ
100%オーガニックにこだわった「TOKYO MAPLE BUTTER(トーキョーメープルバター)」を使ったレシピ連載がスタート。料理研究家の生井理恵さんが、毎回ギルトフリーなおやつを提案する。どれも、いつもの料理にちょい足しで完成する簡単レシピばかり。質のよいものをゆるく楽しみたい人はぜひ試してみてほしい。
2021.07.09更新 たったの5分で完成 トーキョーメープルバターを使った理想のトーストレシピ3選
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