【最新】食品ロス世界ランキング 日本の順位と世界各国の現状とは
Photo by Bench Accounting on Unsplash
UNEPによる「食品ロス世界ランキング」が発表された。世界各国の情報から、日本の廃棄量や現状を探ってみよう。食品ロス削減に向けた取り組みは、世界中で求められている。現状を把握し、いまできることは何なのかあらためて考えてみよう。
ELEMINIST Editor
エレミニスト編集部
日本をはじめ、世界中から厳選された最新のサステナブルな情報をエレミニスト独自の目線からお届けします。エシカル＆ミニマルな暮らしと消費、サステナブルな生き方をガイドします。
カカオの未来を切りひらく、驚きの赤いゼリーや初のファッションアイテムを、ハラカド「チョコレートのないカカオのお店」で販売
世界の食品ロスは９億トン、うち６割は家庭から
「UNEP Food Waste Index Report 2021」によると、世界の食品ロス（フードロス）は９億3,100万トンだった。そこで知っておきたいのが、「いったいどこでこれほど多くの食品ロスが発生しているのか」という点だ。
同データによると、世界の食品ロスの61％が家庭から排出。外食産業の26％、小売業の13％と続いている。食品ロスという言葉を聞いた際に、「事業者による大量生産・大量廃棄」を思い浮かべる人も多いのではないだろうか。しかし実際には、家庭で発生するロスが非常に多いことがわかる。（※１）
今回紹介するのは、すべて国連環境計画（UNEP）が発表したデータ。このため、各国の食品ロスはあくまでも推計量だ。また、各国でデータ収集方法や収集時点も異なっているという点も、頭に入れておいてほしい。
また「Food Loss」と「Food Waste」は、定義が異なる言葉である。FAQ（国際連合食糧農業機関）によると、Food Lossとは、小売業者、外食産業提供者、消費者を除く、チェーン内の食品供給業者による決定と行動に起因するもの。一方で、Food Wasteは、小売業者、外食産業提供者、および消費者による決定と行動に起因するものを指している。（※２）
食品ロスランキング2021
「UNEP Food Waste Index Report 2021」では、家庭で廃棄される食べ物の量について、世界ランキングを発表している。2021年版の結果は以下のとおりだ。
ランキング１位は中国だが、日本の順位も非常に高いのが現状だ。（※３）
| 順位 | 国名 | 食品廃棄量 |
|---|---|---|
| １ | 中国 | 91,646,213 |
| ２ | インド | 68,760,163 |
| ３ | ナイジェリア | 37,941,470 |
| ４ | インドネシア | 20,938,252 |
| ５ | アメリカ合衆国 | 19,359,951 |
| ６ | パキスタン | 15,947,645 |
| ７ | ブラジル | 12,578,308 |
| ８ | メキシコ | 11,979,364 |
| ９ | バングラデシュ | 10,618,233 |
| 10 | エチオピア | 10,327,236 |
| 11 | フィリピン | 9,334,477 |
| 12 | エジプト | 9,136,941 |
| 13 | コンゴ | 8,912,903 |
| 14 | 日本 | 8,159,891 |
| 15 | トルコ | 7,762,575 |
| 16 | ベトナム | 7,346,717 |
| 17 | タンザニア | 6,907,649 |
| 18 | ドイツ | 6,263,775 |
| 19 | イラン | 5,884,842 |
| 20 | フランス | 5,522,358 |
| 21 | タイ | 5,478,532 |
| 22 | ケニア | 5,217,367 |
| 23 | イギリス | 5,199,825 |
| 24 | ロシア連邦 | 4,868,564 |
| 25 | イラク | 4,734,434 |
| 26 | ミャンマー | 4,666,125 |
| 27 | ウガンダ | 4,546,237 |
| 28 | スーダン | 4,162,396 |
| 29 | イタリア | 4,059,806 |
| 30 | アルジェリア | 3,918,529 |
| 31 | 大韓民国 | 3,657,764 |
| 32 | スペイン | 3,613,954 |
| 33 | サウジアラビア | 3,594,080 |
| 34 | コロンビア | 3,545,499 |
| 35 | ウクライナ | 3,344,904 |
| 36 | モロッコ | 3,319,524 |
| 37 | アルゼンチン | 3,243,563 |
| 38 | アンゴラ | 3,169,523 |
| 39 | モザンビーク | 3,118,416 |
| 40 | アフガニスタン | 3,109,153 |
| 41 | イエメン | 3,026,946 |
| 42 | ウズベキスタン | 3,001,868 |
| 43 | カナダ | 2,938,321 |
| 44 | マレーシア | 2,921,577 |
| 45 | マダガスカル | 2,769,594 |
| 46 | カメルーン | 2,577,064 |
| 47 | オーストラリア | 2,563,110 |
| 48 | コートジボワール | 2,561,140 |
| 49 | ガーナ | 2,555,332 |
| 50 | ニジェール | 2,393,877 |
※単位はすべてt（トン）
日本の食品ロスは、一人あたり年間64キロ
ここからは、日本の家庭から廃棄される食べ物の量に注目していこう。日本の家庭から廃棄される年間量は、8,159,891トン。一人あたりの年間廃棄量は、約64キロである。アジア各国と比較すると、それほど多くないように見えるが、一人あたりの年間廃棄量で見ると、ランキングでは14位の日本が実は１位の中国と同等というのが現状だ。（※４）
家庭から発生する食品ロスが多い
食品ロスの多くは、家庭から排出されている。それは、各家庭における取り組みが、大きな結果につながることを示しているのだ。食べ残しや好き嫌いなど、自分にできる身近な行動からスタートしていく必要がある。
食品ロス削減に向けた世界・日本の取り組み
食品ロス問題は、将来の食糧不足に備えるためにも、世界が一丸となって解決に向けた取り組みを行うべきものだ。世界と日本は、いまどのような取り組みをしているのだろうか。それぞれを詳しく見ていこう。
フードロス削減に向けた世界での取り組み
フードロス削減に向けた取り組みは、SDGsの目標にも設定されている。目標12「つくる責任つかう責任」は11のターゲットで構成されている。
その一つが「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品ロスを減少させる」だ。それぞれの国が、2030年の目標達成に向けて独自の取り組みを実践している。
フードロス削減に向けた日本での取り組み
SDGs達成のため、日本では、2030年までに2000年度比でフードロスを半減する目標を設定している。さまざまな啓もう活動や努力により、フードロス量は徐々に低下してきているものの、まだ半減にまでは至っていない。今後、さらなる取り組みが必要だ。（※５）
食品ロス問題の解決は各家庭での取り組みから
「UNEP Food Waste Index Report 2021」から見えてくるのは、食品ロス問題と各家庭におけるさまざまな習慣が、密接に関わっているという現状である。
日本の１人あたりの食品ロスは、ランキング上位には入っていない。しかし、まだまだ改善の余地があるのも事実だ。「食べられる食べ物をしっかりと食べきる」というのは、決して難しいことではない。日々の意識を変え、よりいい未来を目指していこう。
※１ UNEP Food Waste Index Report 2021（70ページ）｜UN（国際連合）
※２ Technical Platform on the Measurement and Reduction of Food Loss and Wast｜FAO（国際連合食糧農業機関）
※３ UNEP Food Waste Index Report 2021（60〜69ページ）｜UN（国際連合）
※４ UNEP Food Waste Index Report 2021（64ページ）｜UN（国際連合）
※５ 食品ロスの現状を知る｜農林水産省
Read More
Latest Articles
ELEMINIST Recommends
PAGE TOP
