ブルガリア発・100％ヴィーガンの「食べられるコーヒーカップ」　リサイクル不要でごみも出ない

使い捨てコーヒーカップを不要に

環境保護への関心が高まるなか、世界では毎年160億個もの使い捨てカップが消費され、地球に負担をかけているという。そんな課題の解決に取り組むのが、ブルガリア第２の都市プロブディフで誕生した、食べられるカップ「Cupffee」だ。

カップは、オートブランと小麦を中心としたクッキー生地。100％ヴィーガンであるほか、人工着色料や甘味料、防腐剤などを使用していない。もちろん、カップが飲み物の味に影響することはない。

サクサク感は40分間持続　コーヒータイムのおやつにも最適

現在販売されているのは、110mlのスモールサイズと、220mlのラージサイズの２種類。温かい飲み物なら85℃までOK。もちろん、冷たい飲み物にも利用できる。

カップのサクサク感が40分まで持続するため、コーヒーをゆっくり飲んだ後でも、カップをおいしく食べられる。カップのカロリーは、スモールサイズなら56kcal、ラージサイズは105kcal。低カロリーのおやつとしても人気が出そう。賞味期間は製造から９か月間だ。

使用後に、カップをリサイクルする必要がないし、そもそもごみが出ない。新しいコーヒータイムやドリンクスタイルとして定着するかもしれない。

ほかにもいろいろ　「食べられる」スプーン＆ストロー

昨今では食べられるカップ以外にも、スプーンやストローなど、さまざまな代替品の開発が進められている。ここでは、その一例をご紹介しよう。

ドイツの企業が開発　食べられるスプーン「Spoontainable」

オートミールやカカオの殻の繊維などからつくられた、100％天然素材かつヴィーガンのスプーン。アイスクリームなどの水分が多いデザートや、温かい飲み物のマドラーとしても、60分まで使用できる。

イギリスの企業が開発　パスタ製のストロー「Stroodles」

デュラムセモリナというパスタ用の小麦でできたストロー。最近では紙のストローを使用するカフェなども増えているが、それよりも耐久性が高く60分まで使用できる。こちらも100％ヴィーガン。

こうした代替品には、環境に配慮するだけでなく、見た目の美しさやデザイン製を高めてくれること、「食器やカトラリーを食べられる」という意外性を楽しめること、そしてデザートとしておいしく食べられることなど、さまざまな良さがある。

ふだん何気なく使っているカップやカトラリーが、こうしたアイデア製品にどんどん置き換わっていくことで、プラスチックごみの削減にもつながっていくだろう。

※参考
Cupffee
Edible Cup