YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE 」から乳製品不使用のヴィーガンチーズが登場

YouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」ヴィーガンチーズを発売

ヴィーガン・ヨガ・サステナブルなライフスタイルをテーマとするYouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」が、乳製品不使用、化学調味料・保存料無添加のヴィーガンチーズブランド「TOKYO VEG LIFE faux-mage」を発表した。

「faux-mage」は、フランス語で「チーズ」を意味する「fromage」と「フェイク」を意味する「faux」をかけ合わせたもの。５月29日〜30日には、半蔵門でのポップアップイベントの開催も決定した。

ワインやドライフルーツに合う３種のチーズ

ファーストコレクションとしては、３種のフレーバーが用意されている。

「Love Melt」は、クリーミーで濃厚なコクと発酵によるシャープな味わいが特徴。白ワインやスパークリングワインに合う。「Shinshu Secret」は信州の素材を使い、エイジングによる塩気のあるしっかりとした深い発酵の味わいが特徴。クラッカーやドライフルーツと楽しみやすい。

「Creamy Heaven」はレモンのフレッシュな酸味に発酵のコクが加わった新鮮な味わい。白ワインや日本酒とも合い、ハーブやスパイスと混ぜ合わせてソースにするのもおすすめだという。

ポップアップショップではテイスティングが可能

ポップアップショップでは、TOKYO VEG LIFEのNatsukiからブランドや商品の説明があるほか、ファーストコレクションのチーズを楽しめる。また、「Premium Selection」として現在開発中の商品をテイスティングできる。

お問い合わせ先／TOKYO VEG LIFE faux-mage
https://fauxmage.tokyoveglife.jp/