香川のイングリッシュガーデン「レールサクレ」がスローフードキッチンにリニューアル
香川県のイングリッシュガーデン「L’AIR SACRÉ レールサクレ」 が2020年４月９日、「スローフードキッチン レールサクレ」 としてリニューアルオープン。使用される野菜は、ガーデン内で化学肥料・化学農薬を使わずに自家栽培。ランチセットでは、好きなだけ有機野菜が食べられる。
ELEMINIST Press
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「L’AIR SACRÉ レールサクレ」 が「スローフードキッチン レールサクレ」 に
自然溢れるイングリッシュガーデン内で化学肥料、化学農薬を使わずに自家栽培した野菜を提供するレストラン「L’AIR SACRÉ レールサクレ」 （香川県木田郡）。2020年４月９日、「スローフードキッチン レールサクレ」 としてリニューアルオープンした。同レストランは、有限会社KOMATSU GARDEN DESIGNが運営し、有機野菜を使った料理を提供する。
有機野菜が好きなだけ食べられるランチセット
レストラン隣接の600坪の農園では、食品をリサイクルしてつくった堆肥をメインに使用し、種まきから化学農薬、化学肥料を使わずに栽培。水は地下58ｍからの井戸水を使用しており、野菜本来の自然の甘さおいしさを楽しめるという。
ランチセットは、旬野菜の小ドンブリ、有機野菜料理食べ放題、有機野菜サラダバー、自家製デザート、ドリンクがついて1,890円（税込）。旬野菜の小ドンブリは、その日一番味がいい野菜でつくられており、食べ放題の有機野菜料理では郷土料理をはじめとするさまざまなジャンルの料理が楽しめる。
スローフードキッチン レールサクレ
香川県木田郡三木町氷上5308
087-864-4568
営業時間：11:00～16:00（LO：14:00）
定休日：火・水曜日
問い合わせ先／L’AIR SACRÉ レールサクレ
https://lairsacre.com/
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