デンマークの代替肉ブランド「ナチューリ」 が日本初上陸　えんどう豆仕様で環境に考慮

プラントベースミート「Naturli’（ナチューリ）」 の発売開始

３月24日より、アリサン有限会社が日本で初めて正規輸入発売する「Naturli’（ナチューリ）」。1988年にデンマークでスタートしたプラントベースフード（代替肉）ブランドである。「The Naturli’ Way（ナチューリウェイ）」 という考えのもと、地球環境への配慮から生まれた製品を販売。ヨーロッパやオセアニアを含む、11カ国で展開している。

「えんどう豆」 を使ったプラントベースミート

宗教やヨガなどの文化的思想から生まれたプラントベースミートは、大豆由来の商品が多い。その影響もあってか、大豆の農地面積は年々拡大しており、森林や自然生態系に大きな影響を及ぼしているといわれている。

「Naturli’」 では、よりサステナブルなプラントベースミートするためにえんどう豆を使用。プロテインやビタミン、食物繊維などの栄養素を含んでおり、身体にとってもうれしい商品である。

「Naturli’」 のサステナブルな特徴

１. 環境負荷に考慮した製品づくり

「Naturli’」の製造過程は、畜産に比べ、カーボンフットプリント（Co２排出）を60％削減できる。また製品容器の50〜80％が、リサイクル由来で製造されており、パッケージにはその割合が表示されている。

２. 豊かで健康な社会に貢献

えんどう豆でつくられたプラントベースミートは、プロテイン・食物繊維・ビタミンC・ビタミンBを含んでいる。また天然香料、植物由来（ビーツ）の着色料を使用し、身体にやさしい商品である。

３. 陸の豊かさを守る“持続可能”な原材料の使用

遺伝子組み換えをしていない、100％植物性由来の原料のみを使用。スプレッド・バターは、EUオーガニック認証を取得している。

「Naturli’」 の商品ラインアップ

ひき肉の代替として使える。ボロネーゼやそぼろ、ハンバーガーやプラントベースミートボールなどにアレンジも可能だ。

まるで鶏肉角切りのようなプラントベースチキンミート。サラダのトッピングや野菜炒め、カレーの具材におすすめ。

分厚く食べ応え抜群のプラントベースパティ。焼いたり揚げたりと、好みのハンバーガーがつくれる。

ダイナミックなサイズと食べ応えが特徴。ホットドックやBBQはもちろん、カットして焼きそばや炒め物などの具材などにもおすすめ。

ココナッツやアーモンドなど、植物オイル・バターを使っているため香りが豊か。マーガリン・バターの代用として使える。

バターナッツ由来のオイル、バターを使用。クリーミーでやさしい香りなので、炒め物やお菓子づくりなど、さまざまな料理に使える。

アリサン有限会社について

オーガニック・ベジタリアン・サステナブルの３つをテーマとした食材の輸入、卸、販売する日本の食品メーカー。自然、身体にやさしく、持続的に安心して提供できる食材を食卓に届けている。

問い合わせ先／アリサンオーガニックセンター
https://alishan-organics.com/