「Cosme Kitchen Adaptation」とモデルのケリー氏がコラボ プラントベース メニューを発売

コラボイメージ

3月1日より、カフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」でモデルのKelly(ケリー)氏が考案したコラボレーションメニューが発売される。熊本の食材を使ったギルトフリー&プラントベースなメニューの数々が楽しめる。

ELEMINIST Press

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2021.02.28

「Cosme Kitchen Adaptation」とモデルのケリー氏がコラボ 熊本の食材をギルトフリー&プラントベースに

各種食材の写真とケリー氏

「おいしく食べて、心も体も美しくなる」=「Clean Eating(クリーンイーティング)」がコンセプトのカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」が、3月1日よりモデルのKelly(ケリー)氏が考案したコラボメニューを発売する。

コラボメニューは熊本の食材を使った、ギルトフリー&プラントベースなものになっており、ケリー氏が「食べて、楽しんで、内側から健康的に美しくなってもらいたい」という気持ちで考案したという。

発売されるメニューは5種。ヴィーガンモッツァレラチーズを使ったショートパスタや、野菜や穀物、スーパーフードを中心に盛り付けたボウルのほか、パッタイやアーユルヴェーダの基本食と言われるインドの養生粥「キチャリ」をアレンジしたボウル、チーズケーキといった多種多様なメニューが揃う。

お皿に盛り付けられたヴィーガンモッツァレラと熊本トマトの自家製ソース リガトーニ

Vegan Mozzarella & Kumamoto’s Tomato Homemade Sauce / ヴィーガンモッツァレラと熊本トマトの自家製ソース リガトーニ 1,890円

ハイプロテイン ブッダボウルにソースをかける様子

Plant Based Protein Buddha Bowl / ハイプロテイン ブッダボウル 2,090円

お皿に盛り付けられたパッタイ

Veggie Pad Thai / 熊本野菜のパッタイ 1,890円

器に入ったキチャリボウル

Kelly‘s Kitchari bowl / キチャリボウル 1,690円

お皿に盛り付けられたチーズケーキ

Kumamoto’s Strawberry & Dekopon Raw Cheese Cake / 熊本いちごとデコポンのローチーズケーキ 1,390円

ケリー氏がこれまでに培った食と美の知識を反映

エプロンを着たケリー氏

ケリー氏は、モデルとして第一線で活躍する一方で、ローフードシェフやスーパーフードマイスターといった、食の資格も積極的に取得しており、食の分野においても強い探求心を持っている。

今回のコラボメニューの考案に際してケリー氏は、今まで学んできたヘルシーな料理と身体づくりのための知識をいかしてメニューづくりを行ったという。

料理を持つケリー氏

ケリー氏は国際ヨガライセンスの「RYT200」も所得しており「キチャリボウル」は、そうした経験が反映された料理の一つだろう。

Cosme Kitchen Adaptationのリリースによれば「食べることで心と体を美しく整える」という同じコンセプトを持つ者同士としてつながり、今回のコラボレーションが決定したということだ。

お問い合わせ先/Cosme Kitchen Adaptation
http://ck-adaptation.com/

※掲載している情報は、2021年2月28日時点のものです。

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