マイボトルで朝の１杯をサステナブルに　「サーモス」テイクアウト店舗オープン

「サーモス」マイボトル持参型テイクアウトコーヒー店グランドオープン

魔法びんのグローバル企業「THERMOS（サーモス）」が、マイボトル持ち込み型のテイクアウト専門コーヒーショップ「THERMOS COFFEE TO GO（サーモス コーヒー トゥ ゴー）」をオープンさせた。

６月29日に第１号店の西新橋スクエア（港区西新橋）、７月10日に第２号店OOTEMORI（千代田区大手町）の２店舗をオープンしている。

サーモスは、これまでもマイボトルを使ったライフスタイルの提案を続けてきたが、環境や社会に貢献できる新しい事業として、今回の店舗オープンに着手した。マイボトルのリユースと、テイクアウト用カップのリデュースを推進する狙いだ。

こだわりのハンドドリップを「量り売り」で

マイボトルの長時間保温による味の劣化にも着目し、コーヒー本来の香りと甘味を最大限に引き出すために、豆の選定、焙煎方法、挽き方、淹れ方の細部までこだわった。

メニュー構成は２種類のオリジナルブレンドに加え、単一生産国の豆を使用し産地ごとに個性豊かな味わいが楽しめるシングルオリジンを用意した。抽出は専任スタッフが丁寧にハンドドリップしてくれる。

また、ドリンクはすべて200mlからの注文に揃え、それ以上は100ml単位の「量り売り制」を導入している。

マイボトルを習慣に　サブスクリプションサービス導入

THERMOS COFFEE TO GOではサブスクリプションサービスを導入、全店共通で利用が可能だ。ドリンクの種類や来店頻度に合わせた４つのプランが用意されており、自分の飲みたいものを飲みたい量だけ無駄なく楽しめる。申し込みは専用のWebサイトから。登録後、利用状況の確認やプラン変更などができる。

基本的にはマイボトルの使用を推奨しているが、環境に配慮したテイクアウト用のカップも用意し50円で販売している。蓋は生分解性100％のユーカリパルプを使用し環境にやさしい素材だ。

カップひとつにつき20円が世界自然保護基金（WWFジャパン）へ寄付され、自然保護活動のために使われる。

おいしいコーヒーを好きな量だけ楽しめて、環境にも負担をかけない。あらゆる面でやさしさが詰まった、まさにイマドキのコーヒーショップは反響を集めそうだ。

西新橋スクエア
東京都港区西新橋１-３-１西新橋スクエア１F
営業時間：月〜金 ７:00〜19:00
定休日：土日祝

OOTEMORI
東京都千代田区大手町１-５-５大手町タワーB２F
営業時間：月〜金 ７:00〜21:00、土 11:00〜21:00、日祝 11:00〜20:00
定休日：不定休

問い合わせ先／THERMOS THERMOS COFFEE TO GO
https://www.thermos.jp/coffeetogo/