ワインブランド「Djuce」が⽇本初上陸　“ワインはガラスボトルで”という固定概念を打破

「Djuce」地球のために、ワインの新しいあり方を提案

2022年にスウェーデン・ストックホルムで誕⽣した「Djuce（ディージュース）」は、素晴らしいワインを提供しながら地球環境を守ることを⽬標としている新しいスタイルのワインブランドだ。ミシュラン星付きレストランのソムリエと協⼒し、ヨーロッパ中の素晴らしい⽣産者のワインを厳選し、⽬を引く現代アートでデザインされたアルミ⽸に⼊れ提供する。

近年、オーガニックなつくり⽅をしているナチュラルワインの需要が⾼まり、持続可能な農法を取り⼊れるワイナリーは増えてきた。しかし、ワインがもたらす環境負担は製造時だけでなく「ボトルの製造」と「運搬」するときにもかかっている。ガラス製ワインボトルの製造・輸送時に排出するCO２は実に、ワイン造りにおけるCO２総排出量の約51％を占めている。

ガラスボトルからアルミ缶に変えることでCO2削減

ワインのパッケージ由来のCO２排出量は、ガラスボトルをアルミ⽸に変えることで79％削減可能だ。アルミはガラスに⽐べて28倍リサイクル効率がよく、いままで採掘されたアルミの３/４が現在も⽣産的に使⽤されているという、循環性の⾼い資材だ。輸送時のCO２排出量においても、軽くてスマートなアルミ⽸は、重たくかさばるガラスボトルの約半分という結果が出ている。

さらに「Djuce」のワインはすべて、環境へ⾼い意識をもち持続可能な農法を実践している⾃然派ワインの⽣産者から仕入れている。いままで「Djuce」はフランス、イタリア、ドイツ、オーストリアなどの国々の名生産者と協業している。

＜生産者（一部紹介）＞
・Meinklang ー Burgenland, Austria ｜マインククラング ー ブルゲンラント、オーストリア
・Heinrich ー Burgenland, Austria ｜ ハインリッヒ ー ブルゲンラント、オーストリア
・Cirelli ー Abruzzo, Italy ｜ チレッリ ー アブルッツォ、イタリア
・Verget ー Bourgogne, France ｜ヴェルジェ ー ブルゴーニュ、フランス
・Guffens ー Rhone, France ｜ ギュファン ー ローヌ、フランス
・Famille Chaudiere ー Provence, France ｜ファミーユ・ショーディエ ー プロヴァンス、フランス
・Hoch Family ー Kremstal, Austria ｜ ホッホ・ファミリー  ー クレムスタール、オーストリア
・Andres ー Pfalz, Germany ｜ アンドレ ー ファルツ、ドイツ

アルミ缶はワインの保存に最適なパッケージ

肝⼼の味は、Djuceのワインはガラスボトルに⼊ったものと⼀切違いはない。Djuceの⽸はアルコール飲料のために開発されたライナーが施されており、ワインとアルミの接触を防いでいる。アルミ⽸は中⾝の酸化を防ぎ、光も完全に遮断するという観点から、ワインの保存には最適な容器であると⾔える。 実際にテイスティングの実験を⾏ったところ、世界のトップソムリエでさえDjuceのワインが⽸から注いだものだと⾒破ることはできなかった。⽸に⼊れることがワインの味に影響を与えないことは⽴証済みだ。

現在２つの商品ラインを展開。CORE Collection (コア・コレクション）は187ml、 STUDIO Collection (スタジオ・コレクション）は250ml。ちょうどいい飲みきりサイズのパッケージは、飲み残しによるワインの無駄を減らすとともに、適切な量を楽しめるという利点がある。Djuceは "Drink less Drink better" のスローガンのもと、少ない量でもより上質なワインを楽しむことを推進している。

Djuceは北欧諸国、そしてロンドンのお洒落なショップ、デパート、カフェ、ホテル、ナイトクラブからミシュラン星付きレストランまで、ヨーロッパで広く展開をしてきた。今年の７月にはロンドンの高級デパートSelfridges（セルリッジズ）で販売開始。またロンドンではWorld's 50 Best Hotelにも選ばれているNoMad Hotel (ノマド・ホテル）とコラボレーションでオリジナルのワインを発表。今年の３⽉にはアメリカでの展開が始まり、ロサンゼルスのアイコニックなホテル Chateau Marmont (シャトー・マーモント）や、ハイエンドでスタイリッシュなナチュラル・オーガニック系スーパーのErewhon (エアーウォン）でも販売されている。

⽇本での輸⼊販売が開始した。 10⽉６日（金）グランドオープンの⻁ノ⾨ヒルズステーション内のレストラン、dam brewery restaurant、そして11⽉にオープンする⿇布台ヒルズの店舗でも楽しみことができる。

お問い合わせ先／メイベルインターナショナル株式会社
電話番号：050-5240-5412