最新農法をオンラインで学ぶ 南オーストラリア州主催のワインセミナー開催

オーストラリア大使館商務部と、南オーストラリア州政府日本事務所は、ソムリエ森覚氏を講師に迎え、7月17日にオンラインワインセミナーを開催予定。世界で注目を集める「バイオダイナミック農法」によって生まれる「バイオダイナミックワイン」への理解を深める絶好の機会となる。

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2020.07.13
SOCIETY
学び

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南オーストラリア州政府主催「オンラインワインセミナー」

オーストラリアの草原の風景

オーストラリア大使館商務部と、南オーストラリア州政府日本事務所は、コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ 森覚氏を講師に迎え、オンラインワインセミナーを7月17日に開催する。南オーストラリア州産バイオダイナミックワインの基本知識や最新情報を届けてくれるセミナーだ。

セミナーでは「世界でもっともサステナブルなワイナリーベスト10」に選出されたマクラーレンベールを代表するワイナリー「Gemtree Wines(ジェームツリー)」や、アデレードヒルズでバイオダイナミック農法を実践するパイオニアとして知られる「Ngeringa Vineyards(ネリンガ)」が紹介される。

森覚氏が解説する、注目のバイオダイナミック農法

バイオダイナミック農法で使われる暦表

オーストラリア随一のワイン産地として知られる南オーストラリア州は、最高のワイン生産地域の一つとして世界に認められており、ワイナリーツアーも絶大な人気を博す。各生産地域の気候や土壌の特性を生かした多様性豊かなワインが生産されていることでも有名だ。

そのなかでもとくにバイオダイナミック農法を用い、自然のリズムとの調和を重んじてつくられる「バイオダイナミックワイン」は世界中から注目を集めている。

南オーストラリアワインにも精通するソムリエ森氏の解説やテイスティングを通じて、南オーストラリア州ワインが誇る多様性およびバイオダイナミックワインへの理解を深めてみてはいかがだろうか。

南オーストラリア州ワインの多様性:バイオダイナミックワインセミナー
日時:7月17日(金)15:00〜16:00
参加費:無料
参加方法:パソコン、スマートフォン、タブレット等ご自身のオンライン端末からZoomリンクに接続
申込方法:下記Peatixから参加チケットを申込み
https://sa-conrad-bioseminar-july2020.peatix.com/
参加申込締切:7月15日(水)23:55まで
講師:コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ 森覚(もりさとる)

ソムリエ 森覚氏

コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ 森覚(もりさとる)氏

問い合わせ先/南オーストラリア州政府日本事務所
https://www.instagram.com/southaustraliatokyo/

※掲載している情報は、2020年7月13日時点のものです。

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