ベジキッチンの「ドライなつめ」　植物性100％・無添加の素材にこだわった素材系おやつ

「ベジキッチン」のビューティスナッキング　栄養素たっぷりの「ドライなつめ」

「食べること＝生きること」をテーマにした、植物性100％、無添加にこだわる食品ブランド「VEGE KITCHEN（ベジキッチン）」。女性の体を想う食材を手軽に取り入れられるように加工した素材系おやつ「ビューティスナッキング」は、ベジキッチン商品のなかでもバリエーション豊富で選ぶことから楽しめる一品だ。

第一弾に登場した「ドライなつめ」は、農薬不使用農園で栽培された、女性にうれしい栄養素がたっぷりの果実なつめを低温真空調理法で仕上げたサクッと香ばしい食感。

なつめは、絶世の美女楊貴妃も欠かさず食べていたことでも有名なほど、千年以上も前から女性の健康のために食べられてきた果物。鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルや食物繊維を手軽に取り入れられるのはうれしい。

ベジキッチンでは「ビューティスナッキング」の他に、フルーツやハーブの栄養素をぎゅっと閉じ込めたハーブコーディアル、こだわりの米麹と水からつくる甘酒、ハーブティーや米ぬかおやつなどがラインアップされている。

安心して食べられる「無添加」「素材」へのこだわり

展開する商品はすべて「無添加」にこだわっている。野菜本来の旨みを感じてもらえるよう、保存料や化学調味料は一切不使用。合成香料、合成着色料も使っていない。ベジタリアンのユーザーも安心して食べれるように、動物性原料や乳製品をつかわず、ビタミン、ミネラルのバランスを崩さないために白砂糖も無添加だ。

使用する素材へのこだわりも抜け目ない。麹づくりに手間と時間を費やす造り酒屋の米糀、日本の名水百選に選ばれる「尾白川」の天然水、植物の梨から分離されてできた乳酸菌など、日本中から厳選されたものが使われている。

「ベジキッチン」が現代人に提案する新しい食のあり方 「Life style Medicine」

「ベジキッチン」は、東京 青山にある、新鮮な旬野菜と果物を使った植物性100％のメニューを提案する「シンシア・ガーデン カフェ」がディレクション。「Life style Medicine（ライフスタイルメディスン）」の実現を提案する。